Ana Sayfa Arama Galeri Video Yazarlar
Üyelik
Üye Girişi
Yayın/Gazete
Yayınlar
Kategoriler
Servisler
Nöbetçi Eczaneler Sayfası Nöbetçi Eczaneler Hava Durumu Namaz Vakitleri Puan Durumu
WhatsApp
WhatsApp İhbar Hattı
Sosyal Medya
Uygulamamızı İndir
Ana Sayfa › Güncel › Gümüşhane’deki Yücebelen Köyü’nde Siyah Sarımsak için Tescil Başvurusu Yapıldı

Gümüşhane’deki Yücebelen Köyü’nde Siyah Sarımsak için Tescil Başvurusu Yapıldı

Gümüşhane’nin Torul ilçesindeki Yücebelen köyünde yüzlerce yıldır ekilen ‘siyah sarımsak’ için yerel çeşit tescil başvurusu yapıldı. Muhtar Yunus Selvi, sarımsağın kalitesinden bahsederek, Tarım Bakanlığı’ndan bekledikleri raporla ata tohumunun korunmasını ve yeniden üretime kazandırılmasını amaçladıklarını belirtti.

Kaynak: İHA
Güncel
Gümüşhane’nin Torul ilçesindeki Yücebelen köyünde yüzlerce yıldır ekilen 'siyah sarımsak'
ABONE OL

**Gümüşhane’de Ata Tohumu Siyah Sarımsak İçin Tescil Çalışmaları Başlatıldı**

Tarım ve Orman Bakanlığı’na, Gümüşhane’de uzun yıllardır ekilen ata tohumu olan ‘siyah sarımsak’ için yerel çeşit tescil başvurusu yapıldı.

Yücebelen Köyü’nde Tarihi Tohumun Tescili İçin Adımlar Atılıyor

Gümüşhane’nin Torul ilçesine bağlı Yücebelen köyünde, yüzyıllar boyunca tarımı yapılan ve bölgenin tanınan değerlerinden biri olan siyah sarımsağın tescillenmesi amacıyla Torul İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü koordinesinde çalışmalar sürdürülüyor. Görsel özelliği, aroması ve dayanıklılığı ile öne çıkan bu ürünün tekrar üretime kazandırılmasına yönelik girişimlerin devam ettiği bildiriliyor. Yücebelen köyündeki çiftçiler, bu geleneksel tohumun korunarak geleceğe taşınması için üretim alanlarını genişletme hedefinde olduklarını ifade ediyor.

Sarımsak Yöresel Geçim Kaynağı

Yücebelen Köyü Muhtarı Yunus Selvi, bu sarımsağın sadece kendi köylerinde değil, bölgede yüzyıllardır ekildiğini belirterek, gün geçtikçe üretici sayısının azaldığını kaydetti. Selvi, “Yıllardır köyümüzde sarımsak yetiştiriyoruz. Ürünümüz, Kadırga Yaylası’ndaki pazarlarda satılardı. Fakat son yıllarda, yerleşim azaldığı ve gençler memur olup gittiği için bu tohum sınırlı biçimde yetiştiriliyor. Amacım, ata tohumunu tekrar canlandırabilmek. Tarım İlçe Müdürlüğü ve Kaymakamlık ile yaptığımız görüşmeler sonucunda yetkililer bu durumu inceledi. Şu anda elde ettiğimiz tohum, kalite bakımından Türkiye’de öne çıkan bir sarımsaktır. Şırası ve kokusu en iyi sarımsaklar arasında yer alıyor. Tarım Bakanlığı’na göndermiş olduğumuz numuneden gelecek raporu sabırsızlıkla bekliyoruz. Asıl hedefimiz, bu sarımsağın kalitesini Yücebelen Köyü’nde tekrar eski standartlarına kavuşturabilmek. Bu sarımsağın rengi ne kadar siyahtır, taneleri ayrıldığında kırmızıya çalan bir ton alır. Sert yapısı ve içindeki su oranının yüksekliği ile öne çıkar. Ayrıca, lokal aroması ile tanınan diğer sarımsaklardan çok daha üst kaliteye sahiptir. Bunu denemeden anlamak imkânsızdır” dedi.

Yöresel Üretimin Katalizörü: Siyah Sarımsak

Siyah sarımsak üreticisi Veysel Köse, bu mahsulün tamamen yöreye ait olduğunu belirterek, “Yüzlerce yıldır bu sarımsak ekiliyor ve bilinmektedir. Yoğun yağlı bir aroması var. Doğru saklama koşulları sağlandığında dayanıklılığı da yüksektir. Çoğunlukla bu sarımsağı Kadırga Yaylası’nda kurulan pazarlarda satışa sunuyoruz. Bizim köyde sadece bu sarımsağı üretiyoruz,” diye konuştu.

Gümüşhane’deki bu ata tohumu siyah sarımsak projesi, geleneksel tarım uygulamalarının korunması ve sürdürülmesi amacıyla büyük önem taşıyor.