Gıda Zehirlenmesi Vakaları Artıyor, Uzmanlardan Uyarılar
Son dönemlerde yaşanan gıda zehirlenmesi vakaları, sağlık uzmanlarını harekete geçirdi. Acil servislere yapılan başvurularda dikkate değer bir artış yaşandığını belirten uzmanlar, vatandaşların bu konudaki endişelerinin giderek yükseldiğini ifade etti. Biruni Üniversite Hastanesi’nden Acil Tıp Uzmanı Dr. Alp Batuhan Öztürk, “Başvurularda yoğunluk gözlemliyoruz. İnsanların aklında sık sık ‘Zehirlendim mi?’ sorusu var. Biz de öncelikle bu paniği azaltmaya çalışıyoruz ve hastaları tedavi ediyoruz.” açıklamalarında bulundu.
Başvuruların Artışı Neden Kaynaklanıyor?
Dr. Öztürk, hastaların genellikle ishal, bulantı, kusma ve halsizlik gibi şikayetlerle acil servislere başvurduğunu belirtti. “Yaz aylarında ortam koşullarında bekleyen gıdalar başta olmak üzere, kış aylarında sıkça tüketilen sokak yemekleri de bu bağlamda riskli.” diyen uzman, dışarıda tüketilen özellikle midye, kokoreç, beklemiş pilav ve tavuk gibi ürünlerin başlıca şüpheli eserler arasında yer aldığını kaydetti. Ayrıca, çocuklar arasında bu tür vakaların artış gösterdiğine dikkat çekti.
Zehirlenme Belirtileri ve Etkileri
Gıda zehirlenmesi belirtilerinin 1-2 saat içinde ortaya çıkabildiğini belirten Dr. Öztürk, bu süreçte karın ağrıları ve bulantı gibi şikayetlerin sıklıkla görüldüğünü ve hastaların genel sağlık durumuna göre tedavi planlaması yaptıklarını belirtti. Belirtilerin bazen günlerce sürebileceğini ifade eden Öztürk, dışarıda yenen yiyeceklerin özellikle dikkatli tüketilmesi gerektiğini vurguladı.
Risk Altındaki Gruplar ve Öneriler
İstinye Üniversitesi Medical Park Hastanesi Acil Tıp Uzmanı Dr. Ayşegül Akçebe, “Tüketilen etlerin saklama koşullarının her zaman güvencede olmadığını göz önünde bulundurarak tavuk ve işlenmiş gıdalara özellikle dikkat edilmesi gerekiyor. Özellikle çocuklar, yaşlılar ve çeşitli sağlık sorunları yaşayan bireylerin bu konuda daha dikkatli olması şart.” dedi. Akçebe, dışarıda hazırlanan gıdaların hijyen koşullarının ne derece uygun olduğunun da sorgulanması gerektiğine dikkat çekti.
Son Sözler ve Önlemler
Dr. Akçebe, “Gıda zehirlenmeleri hafif belirtilerle başlayabilir, ancak tedavi edilmezse ciddi durumlara yol açabilir. Bu nedenle, hijyenine emin olmadığımız yerlerde yemek yememek en sağlıklı tercih.” diyerek uyarısını noktaladı. Uzmanlar, bu tür durumlarla karşılaştıklarında hastaların vakit kaybetmeden sağlık kuruluşlarına başvurmalarını önemle tavsiye ediyor.
