Nöbetçi Eczaneler
**Son Günlerde Artan Gıda Zehirlenmeleri Üzerine Acil Uyarılar**
Türkiye’nin çeşitli bölgelerinde son haftalarda artan gıda zehirlenmesi vakaları, halkta büyük bir endişe yaratırken, Tarım ve Orman Bakanlığı ile Sağlık Bakanlığı kapsamlı uyarılarda bulunuyor. Yetkililer, özellikle doğadan rastgele toplanan zehirli bitkiler ve toplu yemek etkinliklerinde hazırlanan gıdalara dikkat edilmesi gerektiğini ifade ediyor.
Tehlikeli Bitkilere Dikkat!
Uzmanlar, görünüşte zararsız sayılabilecek bazı bitkilerin, sinir sistemi üzerinde ciddi etkileri olan toksinler barındırdığını belirtiyor. Bu tür maddeler, kısa süre içinde görme kaybı, bilinç bulanıklığı gibi ciddi sağlık sorunlarına yol açabiliyor. Bakanlık, kaydı olmayan, menşei belirsiz ürünlerin tüketilmesinin dikkat edilmesi gereken bir sağlık riski yarattığını vurguluyor. Ayrıca, internet ve sosyal medya üzerinden satılan “doğal” veya “el yapımı” ürünlerin de kontrol dışı olabileceği konusunda uyarılar yapıldı.
Toplu Yemekler Kaynaklı Vakalar Artıyor
Son günlerde yaşanan zehirlenme olayları, özellikle düğün, mevlit ve taziye yemekleri gibi toplu organizasyonlarda yoğunlaştı. Bu olaylarda uzun süre bekletilen yemekler, uygun olmayan taşıma koşulları ve hijyen eksikliklerinin öne çıktığı bildirilmektedir.
Denetimler Artırıldı
Tarım ve Orman Bakanlığı, 81 ildeki gıda denetimlerini sıklaştırdı. Toplu tüketim alanlarının kayıt durumu, hijyen koşulları ve gıda saklama sıcaklıkları sürekli olarak denetlenmektedir. 2025 yılı içerisinde gerçekleştirilen denetimlerde, uygunsuzluk tespit edilen işletmelere toplamda 25 bin 749 idari para cezası kesilmiştir. Ayrıca, 495 işletme hakkında da suç duyurusunda bulunulmuştur.
İstanbul özelinde, 135 bin 717 gıda işletmesinde 192 bin 148 resmi kontrol yapılmış ve 8 bin 26 işletmeye ceza uygulanmıştır.
Eğitim Çalışmaları Devam Ediyor
Tarım ve Orman Bakanlığı, vatandaşların gıda güvenliği bilgilerini artırmak amacıyla sosyal medya kampanyaları, okul eğitimleri ve işletmelerde bilgilendirme programları düzenliyor. Türkiye, Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi’nin #SafeSafe2Eat programına da katılarak, gıda güvenliğini artırmayı hedefliyor.
Salgın Takibi İçin Erken Bildirim Programı
Sağlık Bakanlığı’nın gıda kaynaklı zehirlenmelerle ilgili “Erken Bildirim Programı” aracılığıyla olası salgın belirtileri hızlı bir şekilde izleniyor. Şikayetler üzerine yapılan denetimlerde, ürünlerden numune alınarak Halk Sağlığı Laboratuvarları’nda inceleniyor ve uygunsuzluk tespit edilirse gereken mercilere iletiliyor.
Vatandaşlara Dikkat Edilmesi Gerekenler
Yemeklerin mümkün olan en kısa sürede tüketilmesi, uygun sıcaklıkta muhafaza edilmesi ve çiğ-hazır gıdaların ayrı işlenmesi gerektiğini hatırlatan yetkililer, bu önlemler ile gıda zehirlenmelerinin önüne geçilebileceğini belirtmektedir. Ayrıca, şüpheli durumlar için ALO 174 Gıda Hattı veya WhatsApp İhbar Hattı üzerinden bildirimde bulunulması teşvik edilmektedir.
Gıda güvenliğine dair bu temel kurallara uyulması, vatandaşların sağlığını korumak için büyük önem taşımaktadır.
