Ana Sayfa Arama Galeri Video Yazarlar
Üyelik
Üye Girişi
Yayın/Gazete
Yayınlar
Kategoriler
Servisler
Nöbetçi Eczaneler Sayfası Nöbetçi Eczaneler Hava Durumu Namaz Vakitleri Puan Durumu
WhatsApp
Sosyal Medya
Uygulamamızı İndir

Gıda İnovasyon Zirvesi’nde Sürdürülebilirlik ve Yenilikçilik Temaları Öne Çıktı

14 Ekim’de Boğaziçi Üniversitesi’nde gerçekleşen 4. Gıda İnovasyon Zirvesi’nde, gıda sektöründe yenilikçi çalışmalar ödüllendirildi. 70 kişilik jüri tarafından değerlendirilerek 35 kategoride ödüller verildi. Dr. Samet Serttaş, sektördeki stratejileri ve hedefleri vurguladı.

14 Ekim'de Boğaziçi Üniversitesi'nde gerçekleşen 4. Gıda İnovasyon Zirvesi'nde, gıda

Gıda İnovasyon Zirvesi ve Gıda Plus Ödülleri 2023’te Buluştu

Bu yıl 14 Ekim tarihinde Boğaziçi Üniversitesi’nin tarihi atmosferinde gerçekleştirilen Gıda İnovasyon Zirvesi & Gıda Plus Ödülleri, sektörden birçok ismin katılımıyla başarılı bir şekilde tamamlandı. Gün boyunca, gıda alanında yenilikçi fikirleri tartışmaya açan panellerin yanı sıra, ilham verici konuşmalara da ev sahipliği yapan zirve, akşam saatlerinde düzenlenen Gıda Plus Ödülleri Seremonisi ile taçlandırıldı. 70 kişilik bir uzman jüri, 35 farklı kategoride değerlendirdikleri projeleri ödüllendirerek gıda sektöründeki yenilikçi çalışmaları onurlandırdı.

Türkiye’nin Gıda Sektöründeki Liderliğini Vurguladı

4. Gıda İnovasyon Zirvesi, Türkiye’nin gıda sektöründeki bölgesel liderliğini bir kez daha pekiştirdi. “Tarım ve Gıda Sektöründe Bölgesinde Lider Ülke Türkiye” mottosuyla gerçekleştirilen etkinlik, ülkenin gıda alanındaki vizyonunu ve sürdürülebilir büyüme hedeflerini net bir dille ortaya koydu. Katılımcılar, inovasyonun yalnızca üretim alanında değil, lojistik süreçlerdeki önemine de dikkat çekti.

İnovasyon ve Sürdürülebilirlik Temaları Öne Çıktı

Zirve kapsamındaki konuşmalarda, inovasyonun üretim süreçlerinden lojistiğe kadar olan alanlarda maliyetleri düşürme ve kaliteyi artırma potansiyeli ele alındı. Ayrıca yapay zeka ve dijitalleşmenin iş süreçlerini daha şeffaf hale getirdiği örneklerle vurgulandı. Sürdürülebilir hammadde tedariği ve sorumlu tedarik zincirlerinin, gıda güvenliğinde oynadığı kritik rol de tartışıldı. Katılımcılar, markalaşma ve katma değerli ürünlerde inovasyonun önemi üzerine de değerlendirmelerde bulundu.

Gıda İhracatı Hedefleri ve Stratejiler

Etkinlikte konuşan GiFT Yönetim Kurulu Başkanı Dr. Samet Serttaş, yeni nesil tüketicilerin ihtiyaçlarına yönelik stratejik adımlar atmanın önemine vurgu yaptı. Serttaş, 2030 yılı hedefleri arasında, gıda ihracatını 60 milyar dolara ulaştırmak ve Global Top 100 listesine beş Türk markası sokmanın hedeflendiğini belirtti. Dünyada, sağlıklı gıdaya erişimin önemine dikkat çekerek, gıda sektörünün büyüme potansiyeline dair önemli değerlendirmelerde bulundu.

2023 Gıda Plus Ödülleri Sahiplerini Buldu

Zirvenin ardından düzenlenen 2025 Gıda Plus Ödülleri Seremonisi’nde, 35 farklı kategoride ödüller dağıtıldı. Ödüller, gıda sektöründe inovatif projelere, şirketlere ve bireylere verilerek, yenilikçilik, sürdürülebilirlik, ihracat başarısı ve sosyal sorumluluk konularındaki katkıları takdir edildi. Jüri tarafından belirlenen ödüller, geniş bir yelpazede yer alan inovatif markaların dikkatini çekti.

2025 Gıda Plus Ödülleri kazananlarından bazıları ise şöyle sıralandı:
– En Yenilikçi Sporcu Gıdası: İçim Süt – İçim Fit Protein Kakaolu Puding
– En Yenilikçi Gıda Atık Azaltma Ürünü: Migros – Yeşil Etiket
– En Yenilikçi Gıda Satış Yeri: Macrocenter – Homemade Reyonları
– En Yenilikçi Tüketici Bilgilendirme Uygulaması: Tarım ve Orman Bakanlığı – Gıda İşletmelerinde Karekod Uygulaması.

Bu önemli buluşmanın sektörde yarattığı sinerji, gelecekte Türkiye’nin gıda alanındaki inovasyon dengesini nasıl etkileyeceğini gösterecektir.