Nöbetçi Eczaneler
Gaziantep’te, farklı kuruluşların katkılarıyla gerçekleştirilen ‘1. Ulusal Yemek Yarışması’, ortaokul, lise ve üniversite öğrencilerinin aşçılık yeteneklerini sergilemesine olanak sağladı. Türkiye Aşçılar ve Şefler Federasyonu’na bağlı Gaziantep Profesyonel Aşçılar ve İşletmeciler Derneği öncülüğünde düzenlenen bu etkinlik, 3 Mayıs’ta başlayıp 5 Mayıs’ta sona erecek olan yarışmaya Türkiye’nin dört bir yanından 80 şef katıldı. Gaziantep Büyükşehir Belediyesi ve TASFED’in desteğiyle organize edilen etkinliğin jüri başkanlığını ünlü Gaziantepli şef Tahir Tekin Öztan üstlendi.
Yarışmanın yapıldığı Festivaller Parkı’nda, hem öğrenciler hem de down sendromlu bireyler kıyasıya mücadele etti. Renkli anlara sahne olan bu etkinlikte, katılımcılar en lezzetli yemek ve tatlıları hazırlamak için gayret gösterdi. Belirlenen süre içinde kendi şehirlerine ait yemekleri yapmak için yarışan öğrenciler, izleyicilerle birlikte eğlenceli anlar yaşadı. Toplamda 300 öğrencinin katılım sağladığı yarışmada başarılı olanlara madalya verildi.
Yarışmanın Gaziantep’te gerçekleştirilmesinin önemine değinen Şef Tahir Tekin Öztan, “Bu tarz etkinlikler, katılımcıların kendi şehirlerini tanıtma fırsatı bulmasını sağlıyor. Böylece hem kültürümüzü paylaşıyor hem de gelecek nesil şeflerimizi gastronomi alanında motive ediyoruz.” dedi.
Gaziantep’in Türkiye’nin en zengin gastronomi şehri olduğunu belirten Gaziantep Profesyonel Aşçılar ve İşletmeciler Derneği Başkanı Fazilet Kahraman, yarışmanın amacının Türkiye’nin dört bir yanındaki kültürleri bir araya getirmek olduğunu söyledi. Kahraman, “Hedefimiz, 81 ilin şeflerinin etkinlikte yer alması ve çocuklarımızla birlikte yaratıcı işlere imza atmaları.” ifadelerini kullandı.
Yarışmada tatlı dalında birinci gelen Reyhan Erdem, “Güzel bir deneyimdi, emeği geçen herkese teşekkür ederim. Mehmet hocam sayesinde katıldım, birinci olduğum için mutluyum.” şeklinde konuştu. Ayrıca, Gaziantep Üniversitesi’nin Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Öğretim Görevlisi Prof. Dr. Mehmet Düzgün de bu tür yarışmaların şehir ve öğrenciler için önemli katkılar sağladığını belirtti. Reyhan’ın başarısı ile gurur duyduğunu söyleyen Düzgün, gelecekteki başarılar için iyi dileklerde bulundu.
