Gaziantep’te Esnaf Sofrası Gastronomi Festivali’nde Yiyecek Yarışı İle Heyecan Dolu Anlar Yaşandı

Gaziantep’te Renkli Bir Festival: Esnaf Sofrası Gastronomi Festivali

Gaziantep’te gerçekleşen festivalde, insan kalabalığı bedava dağıtılan yemek ve tatlıları almak için adeta birbirleriyle yarıştı.

Yemek Tüketme Yarışı

İlk kez gerçekleştirilen “Esnaf Sofrası Gastronomi Festivali”nde, hazırlanan sofradaki lezzetler, katılımcılar tarafından yalnızca 10 dakikada tüketildi. Ücretsiz olarak dağıtılan yemekler ve tatlılar, ilginç anlara sahne oldu. Yarışa dönüşen bu etkinlikte, vatandaşlar sofradaki tüm ikramları bitirince tepsiler ve tabaklar birer birer boşaldı.

Festivalin açılış etkinliği, Gaziantep Lokantacılar, Kebapçılar, Baklavacılar, Tatlıcılar, Pastacılar ve Kafeteryacılar Esnaf Odası tarafından organize edildi. Sofrada, kentin zengin yöresel yemekleri, baklava, kebap çeşitleri ve tatlılar yer aldı.

Esnaf Dayanışması ve Gastronomi Kültürü

Bu etkinlik, Gaziantep’in eşsiz mutfağını ve esnaf dayanışmasını ön plana çıkarmayı hedefliyor. Festival, yalnızca Gaziantep esnafının katılımıyla sınırlı kalmadı; aynı zamanda Karadeniz, İç Anadolu ve Güneydoğu Anadolu Bölgelerinden de birçok esnaf ve oda temsilcisi etkinliğe dahil oldu.

Stantlarda yer alan lezzetler arasında baklavalar, kebap çeşitleri, kuzu çevirmesi, mangalda sucuk, Antep fıstığı, kurutmalık yöresel ürünler ve daha pek çok lezzet bulunuyordu. Festivalin süresinin 2 Kasım 2025 tarihine kadar devam edeceği kaydedildi.

Gaziantep’in geleneksel lezzetleri ve yöresel ürünleri ile dolu olan bu festival, Cumhuriyet Bayramı coşkusunu da içinde barındırıyor. Mehteran gösterisiyle açılışı yapılan etkinliğe katılan Gaziantep Valisi Kemal Çeber, “Sofra kelimesi Gaziantep’e çok uygun. Dünya bir ev olsa mutfağı Gaziantep olurdu.” diyerek şehrin mutfak kültürüne dikkat çekti.

Festivalin Anlamı ve Katılım

Gaziantep Lokantacılar, Kebapçılar, Baklavacılar, Tatlıcılar, Pastacılar ve Kafeteryacılar Esnaf Odası Başkanı Abdulkadir Katmerci, şehrin dünyaca ünlü mutfağının sonbaharın keyifli günlerinde vatandaşlarla buluşmasını sağlamak üzere düzenledikleri etkinliğin 2 Kasım’a kadar süreceğini belirtti. Katmerci, festivalin teması olan “Gaziantep’in bereketi sofraya, sofranın bereketi şehre yayılıyor” sözlerinin önemine de vurgu yaptı.

Etkinlikte, Türkiye’nin her yerinden gelen lezzetlerin sunulduğu bir festival atmosferi yaratarak, katılımcılara unutulmaz anlar yaşatmayı hedeflediklerini ifade etti.