Nöbetçi Eczaneler
Gaziantep’in Araban ilçesi, Türkiye’nin sarımsak üretiminin önemli bir bölümünü karşılamakta ve bu yıl rekolte konusunda oldukça umut verici bir tablo sergiliyor. Araban sarımsağının hasadı başladı ve üreticilerin bu yılki beklentisi yaklaşık 40 bin ton olarak kaydedildi.
Bu özel sarımsak, Avrupa Birliği tarafından coğrafi işaretli bir ürün olarak tescillenmiş durumda ve 20 bin dönümü aşkın alanda yetiştiriliyor. Yüksek aroması ve uzun raf ömrü ile dikkat çeken Araban sarımsağının hasat dönemi, mayıs ayının başında başlayarak haziran sonuna kadar devam ediyor.
Araban Ovası’nın bereketli topraklarında yetişen sarımsak, ilçenin ekonomik hayatında hayati bir rol oynuyor. Araban Ziraat Odası Başkanı Hasan Altun, bu yıl hasadın başlangıcı ile birlikte çiftçilerin yüksek kalite ve verimlilikle yüzlerinin güldüğünü ifade etti. Altun, “İlk hasadımız yeşil sarımsak için gerçekleştiriliyor, sonrasında kuru hasat da yapılacak. Çiftçilerimize bereketli bir yıl diliyoruz,” yorumunda bulundu. Ayrıca, Türkiye genelinde sarımsak üretmeye devam edeceklerinin altını çizdi.
Öte yandan, Altun, sarımsak fiyatlarının geçen yıl 50-60 lira aralığında seyrettiğini, bu yıl ise 80 ile 100 lira arasında bir fiyat beklentilerinin olduğunu vurguladı. Bu yıl, 10 bin işçinin sarımsak tarlalarında çalıştığı bilgisini paylaşan Altun, Araban sarımsağının, Taşköprü sarımsağından farklı olarak daha erken ekildiğini ve bu sebeple daha yüksek bir aromaya sahip olduğunu belirtti.
Çiftçi Tahir Öztürk de, şu anda hasat edilen sarımsakların büyük oranda turşu fabrikalarına gönderildiğini ve Gaziantep mutfağında sarımsak kebabı olarak kullanıldığını anlattı. Bu yıl beklentilerin üzerinde bir rekolte ile karşı karşıya olunduğu açıkça görülüyor.