Eskişehirli Salim Pektaş, Balkonunda Sebze Bahçesi Kurarak Doğal Ürün Üretiyor

Salim Pektaş, Balkonunu Sebze Bahçesine Dönüştürdü

Eskişehir’de esnaflık yapan Salim Pektaş, iş yerinin balkonunu sebze bahçesine çevirerek hem doğaya katkıda bulunuyor hem de doğal ürün ihtiyacını karşılayarak ekonomisine destek sağlıyor.

Salim Pektaş, yıllardır balkonunda sebze yetiştirerek geri dönüşüme büyük bir katkı sağlıyor. Kullanmadığı plastik bidonları yaratarak saksı haline getiren Pektaş, biberden domatese, salatalıktan patlıcana kadar birçok sebzeyi kendine ait imkanlarla yetiştiriyor. Pazardaki yüksek fiyatlar karşısında, kendi yetiştirdiği ürünler ile ihtiyaçlarını karşılama yoluna gidiyor.

Market Fiyatlarına Rağmen Tasarruf Sağlıyor

Balkonundaki sebze yetiştirme serüvenine dair açıklamalarda bulunan Salim Pektaş, “Bu yöntemi uzun zamandır uyguluyoruz. Boş bidonları keserek toprakla doldurup sebze ekiyoruz. Elde ettiğimiz ürünler bize fazlasıyla yetiyor. Yaklaşık 200 tane biberimiz oldu; evde bunlarla turşu yapıyor, yemeğini pişiriyoruz. Pazarda kilosu 250 lira olan biberi biz burada bedavaya yiyoruz” ifadelerini kullandı.

Doğal Sebze İhtiyacını Kendisi Karşılıyor

Bahçesinde de birçok organik ürün yetiştiren Pektaş, “Üç yıldır çatıda sebze ekiyorum. Bahçemde de domates, fasulye, patlıcan ve salatalık mevcut. Böylece sebze ihtiyacımızı kendimiz karşılıyoruz. Pazarda limonun kilosu 150 lira ama bizim bahçemizde tamamen bedava” açıklamasında bulundu.

Katkı Maddesi Olmadan Tam Organik Üretim

Salim Pektaş, yetiştirdiği ürünlerin tamamen organik olduğunu vurguladı. “Suyumuzu tulumbadan alıyoruz, bedava. Hava ve toprak da bedava. Allah’a şükrediyorum. Ürünler tamamen organik ve katkı maddesi içermiyor. Yetiştirdiğimiz biberlerin aromasını alıyorsunuz, gerçekten keyifle tüketiyorsunuz” diye ekledi.

Bu örnek, şehir hayatında kendi gıda ihtiyaçlarını karşılamanın ne denli mümkün olduğunu gösteriyor. Salim Pektaş gibi bireylerin bu tür girişimleri, hem doğal ürünlerin tüketimini teşvik ediyor hem de sürdürülebilir bir yaşam tarzını destekliyor.