Eskişehir’de Kurban Bayramı Öncesi Gıda Denetimleri Arttı!

Tarım Müdürlüğü’nden Etkin Denetim Çalışmaları

Eskişehir İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, gıda güvenliğini garanti altına almak ve halk sağlığını korumak amacıyla, Riske Dayalı Denetim Sıklığı kapsamında resmi kontrollerini titizlikle gerçekleştirmeye devam ediyor.

Kurban Bayramı Öncesi Yoğun Denetim Süreci

Kurban Bayramı yaklaşırken, Gıda Kontrol ekipleri, denetimlerini hızlandırmaya başladı. İl genelinde, kurban etlerinin doğru bir şekilde parçalanması, muhafaza edilmesi ve kıyma çekimlerinin sağlıklı koşullarda yapılması hedefleniyor. Bu bağlamda, et ve et ürünleri üreten, depolayan ve satan iş yerlerinin yanı sıra, artış gösteren şekerleme, ekmek ve unlu mamul üretim- satış noktalarında denetimler sıklaştırıldı.

Vatandaşların Güvenliği İçin Detaylı Kontroller

Denetimler, kasaplar, kuruyemişçiler, fırınlar, pastaneler, unlu mamul satış noktaları ve marketleri içerirken, alınan ürünlerin son kullanma tarihleri, saklama koşulları ve faaliyet gösterdikleri ortamların hijyen durumu titizlikle incelendi. Ayrıca, çalışanların hijyen kurallarına uygun giyinip giyinmediği de göz önüne alındı. Mevzuata aykırı tespit edilen iş yerlerine gerekli idari yaptırımlar uygulanırken, risk taşıyan durumlarda ürünlerden numuneler alınarak laboratuvar testlerine gönderildi.