Eskişehir’de Bağ Bozumu Sonrası Geleneksel Pekmez Yapımına Başlandı

Pekmez Yapımına Hız Verildi

Eskişehir’in Mihalıççık ilçesinin Yunus Emre Mahallesi’nde bağ bozumunun sona ermesinin ardından, kış için hazırlıkların bir parçası olan pekmez yapım süreci başladı. Bu yıl da yerel halk, geleneksel yöntemlerini kullanarak üzümlerden elde ettikleri şırayı özel dağ toprağı ile işlemeye yöneldi.

Geleneksel Yöntemlerle Pekmez Üretimi

Yerli üreticiler, kırsal alanlardan tedarik ettikleri dağ toprakları ile şıra karışımını kaynatarak pekmez yapımına devam ediyor. Mahallede yer alan bahçelerde odun ateşinde kaynan kazanlardan yükselen dumanlar, hem çevreye hoş bir koku yaymakta hem de yaklaşan kış aylarının habercisi olmayı başarmaktadır.

Pekmez, bu dönemde bölge halkının kış aylarında tüketmek üzere hazırladığı önemli ve geleneksel bir besin kaynağı olma özelliği taşımaktadır. Açık alanda kaynayan kazanlar ve pekmezin meydana getirdiği sıcak atmosfer, yerel yaşamın vazgeçilmez bir parçası olarak dikkat çekiyor.

: BAĞ BOZUMU SONRASI DAĞ TOPRAĞIYLA YAPILAN ASIRLIK PEKMEZ İÇİN KAZANLAR KAYNAMAYA BAŞLADI.

: RAHİME NUR ALTIN

: RAHİME NUR ALTIN

: KONYA ESNAF VE SANATKARLAR ODALARI BİRLİĞİ BAŞKANI MUHARREM KARABACAK, “KONYALI ESNAF VE SANATKÂRLARIMIZLA GURUR VE ONUR DUYUYORUZ. BU ÖNEMLİ BAŞARIDA EMEĞİ GEÇEN TÜM HERKESE TEŞEKKÜR EDİYORUM” DEDİ.

: SAMSUN’DA TRAFİK LAMBALARININ YEŞİLİNDE ‘ÖZGÜR FİLİSTİN’, KIRMIZINDA İSE ‘KATİL İSRAİL’ YAZIYOR.

: SAMSUN’DA TRAFİK LAMBALARININ YEŞİLİNDE ‘ÖZGÜR FİLİSTİN’, KIRMIZINDA İSE ‘KATİL İSRAİL’ YAZIYOR.

: SAMSUN’DA TRAFİK LAMBALARININ YEŞİLİNDE ‘ÖZGÜR FİLİSTİN’, KIRMIZINDA İSE ‘KATİL İSRAİL’ YAZIYOR.

: SURİYE BAYRAĞI, ABD’NİN BAŞKENTİ WASHİNGTON’DAKİ SURİYE BÜYÜKELÇİLİĞİ KONUTUNDA GÖNDERE ÇEKİLDİ.

: SURİYE BAYRAĞI, ABD’NİN BAŞKENTİ WASHİNGTON’DAKİ SURİYE BÜYÜKELÇİLİĞİ KONUTUNDA GÖNDERE ÇEKİLDİ.

: SURİYE BAYRAĞI, ABD’NİN BAŞKENTİ WASHİNGTON’DAKİ SURİYE BÜYÜKELÇİLİĞİ KONUTUNDA GÖNDERE ÇEKİLDİ.

: SURİYE BAYRAĞI, ABD’NİN BAŞKENTİ WASHİNGTON’DAKİ SURİYE BÜYÜKELÇİLİĞİ KONUTUNDA GÖNDERE ÇEKİLDİ.

: ÜMRANİYE’DE BİR İŞ YERİNE DE SİLAHLA ATEŞ AÇAN MOTOSİKLETLİ ŞÜPHELİLER ÖNCE GÜVENLİK KAMERALARINA ARDINDAN POLİS EKİPLERİNE YAKALANDI.

: ESİN SOLİST YARALANDI

: HATAY’DA DÜĞÜN ESNASINDA HALAY BAŞI OLMAK İSTEYEREK KADIN SOLİSTE SALDIRAN ALKOLLÜ ŞAHIS KORKU DOLU ANLAR YAŞATTI.

: HATAY’DA DÜĞÜN ESNASINDA HALAY BAŞI OLMAK İSTEYEREK KADIN SOLİSTE SALDIRAN ALKOLLÜ ŞAHIS KORKU DOLU ANLAR YAŞATTI.

: HATAY’DA DÜĞÜN ESNASINDA HALAY BAŞI OLMAK İSTEYEREK KADIN SOLİSTE SALDIRAN ALKOLLÜ ŞAHIS KORKU DOLU ANLAR YAŞATTI.

: KAYIP DOZER PARK HALİNDE BULUNDU

: ANTALYA’DA KONTROLDEN ÇIKAN OTOMOBİL MUZ SERASINA GİRDİ

: ANTALYA’DA KONTROLDEN ÇIKAN OTOMOBİL MUZ SERASINA GİRDİ

: ANTALYA’DA KONTROLDEN ÇIKAN OTOMOBİL MUZ SERASINA GİRDİ

: ANTALYA’DA KONTROLDEN ÇIKAN OTOMOBİL MUZ SERASINA GİRDİ

: ANTALYA’DA KONTROLDEN ÇIKAN OTOMOBİL MUZ SERASINA GİRDİ

: ANTALYA’DA KONTROLDEN ÇIKAN OTOMOBİL MUZ SERASINA GİRDİ