Erzincan’da Gilaburu Meyvesi, Doğal Şifa Kaynağı Olarak İlgi Görüyor

Gilaburu Meyvesi Erzincan’da Tezgâhlarda Yerini Aldı

Erzincan’da, doğal bir şifa kaynağı olarak bilinen gilaburu meyvesi, tezgâhlardaki yerini almaya başladı. “Gençlik iksiri” olarak halk arasında ün kazanan bu meyve, hem lezzetiyle hem de sağlık açısından sağladığı faydalarıyla dikkat çekiyor.

Dış Görünümü ve Farklı Kullanım Alanları

Erzincan’ın yüksek kesimlerinde doğal olarak yetişen ve sonbahar aylarında hasadı yapılan gilaburu, kırmızı taneleriyle göz alıyor. Bu meyvenin suyu çıkarılıp içecek olarak kullanılmasının yanı sıra, reçel, sirke ve salamura gibi çeşitli şekillerde de değerlendirilmesi mümkündür.

Şifa Kaynağı ve Sağlık Faydaları

Uzmanlar, gilaburunun zengin içeriklere sahip olduğunu belirtiyor. Yüksek oranda C vitamini, fenolik bileşikler ve antioksidan maddeler barındıran bu meyve, böbrek taşı oluşumunun önlenmesine, bağışıklık sisteminin güçlenmesine ve sindirim sağlığının iyileşmesine yardımcı olduğu biliniyor. Her yıl bu dönemde, Erzincanlılar arasında gilaburuya olan ilgi artış gösteriyor.

Kış Aylarında Tercih Edilen Bir Doğal İçecek

Özellikle kış aylarında soğuk algınlıklarına karşı koruyucu etkisi nedeniyle vatandaşlar, gilaburu suyunu tercih ettiklerini vurguluyor. Erzincan’da pek çok aktar ve seyyar satıcıda satışa sunulan bu meyve, hem doğal hem de ekonomik bir şifa kaynağı olma özelliğiyle sofralarda yer buluyor.