Nöbetçi Eczaneler
Erzincan Tulum Peynirine Coğrafi İşaret Tescili
Erzincan’ın ünlü tulum peyniri, Avrupa Birliği’nden (AB) coğrafi işaret tescili almayı başardı.
AB Komisyonu, Türkiye’ye ait olan Erzincan tulum peynirinin coğrafi işaret tescil sürecinin başarıyla tamamlandığını duyurdu.
Bu tescil ile birlikte, Erzincan tulum peynirinin menşe korumalı isim siciline eklenmesine onay verildiği belirtildi. Yapılan açıklamada, “Erzincan tulum peyniri, koyun sütü ile üretilmektedir.” ifadesine yer verildi. Peynirin olgunlaşma sürecinin en az 4 ay sürdüğü ve bu sürecin koyun veya keçi derisi içerisinde ya da bidonlarda gerçekleştiği vurgulandı.
Ürünün Özellikleri ve Geleneği
Açıklamada, Erzincan tulum peynirinin renginin kırık beyaz, dokusunun dağılabilir olduğu ifade edildi. Ayrıca, tadının zengin ve tuzlu olduğu kaydedildi.
Erzincan tulum peynirinin, bölgedeki doğal koşullar, geleneksel bilgiler ve yerel bitki örtüsünden etkilenerek oluştuğu vurgulandı. Kentin eşsiz coğrafi yapısı ve iklimi, peynirin süt bileşimi ve lezzeti üzerinde olumlu etkilere sahiptir. Bu karar ile birlikte, Erzincan tulum peyniri, tüm AB ülkelerinde koruma altına alınmış durumda. Tescil belgeleri ve ürün şartnamelerine uygun olarak sadece ilgili bölgelerde üretilmeye devam edilecektir.
Daha Önce Tescil Alan Ürünler
Daha önceki süreçte AB’den coğrafi işaret tescili alan Türk ürünleri arasında Gaziantep baklavası, Aydın inciri, Malatya kayısısı, Aydın kestanesi, Milas zeytinyağı ve daha birçok ürün yer alıyor. Diğer tescillenen ürünler arasında Taşköprü sarımsağı, Giresun tombul fındığı, Antakya künefesi ve Gemlik zeytini gibi lezzetler de bulunmaktadır.
