Emine Erdoğan’ın Öncülüğündeki “Anadolu’dakiler” Projesi Kapsamında Safran Temalı İlk “İmeci Ağı” Etkinliği Gerçekleştirildi

“Anadolu’dakiler” Projesi Safran Temalı Etkinlik Düzenledi

Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan’ın eşi Emine Erdoğan’ın destekleriyle hayata geçirilen “Anadolu’dakiler” projesi, UNESCO Dünya Mirası olan Safranbolu’da ilk “İmeci Ağı” etkinliğini gerçekleştirdi.

Etkinlik, Batı Karadeniz Kalkınma Ajansı (BAKKA) ev sahipliğinde Gayza Köyü’ndeki Safranova tarlasına odaklandı. Etkinliğin merkezi unsuru, bölgenin coğrafi işaretle koruma altına alınmış olan safrandı. Anadolu’nun zengin kültürel geçmişinde toprak verimliliği, mutfak mirası ve el işçiliğinin buluşma noktası olarak tasarlanmış olan proje, safranın toplanması ve işlenmesi aşamalarını katılımcılara deneyimleme fırsatı sundu. Gülçin Hatıhan ve Erdem Ergüney gibi tanınmış sanatçılar da bu özel etkinliğe iştirak etti.

Safranın Değeri ve İmeci Ağı’nın Günümüzdeki Yansıması

BAKKA Genel Sekreteri Mehmet Çetinkaya, etkinlikle ilgili yaptığı açıklamada, “Ana konumuz safran. Bu bitki, hem ülkemizde coğrafi tescil almış hem de Avrupa Birliği düzeyinde Türkiye’ye ait ilk tescili kazanmış bir aromatik bitki. Safranbolu’ya adını veren bu bitkinin marka değerini artırmak ve geleneksel İmeci Ağı kültürünü güncelleyerek dijital teknolojilerle bir etkinlik organize ettik” dedi.

25-30 medya mensubu ve sanatçının katıldığı etkinlikte, katılımcılara safranın toplama ve ayıklama süreçleri gösterildi. Çetinkaya, “Misafirlerimize safranın farklı kullanım biçimlerini deneyimletmeyi planlıyoruz. Böylece ayrıldıklarında, hem Safranbolu’nun tarihi ve kültürel zenginliklerini görmüş olacaklar” şeklinde konuştu.

Katılımcıların Düşünceleri ve Safran Deneyimleri

Gülçin Hatıhan, etkinlik hakkındaki deneyimini şu şekilde ifade etti: “Bu benim için harika bir deneyim oldu çünkü daha önce safran hasadı yapmamıştım. Geleceğim için bilgi edinmek üzere videolar izledim ama burada öğrendiklerim beni etkiledi. Bu çiçeklerin çok nazik olduğunu ve büyük bir emek harcanarak yetiştirildiğini gördüm. 150 çiçekten sadece 1 gram safran elde ediliyor. Bu süreci öğrenmek benim için kıymetli bir deneyim oldu.”

Erdem Ergüney de safran hakkında daha önce pek fazla bilgi sahibi olmadığını belirterek, “Safran, çok hassas bir bitki. Belirli bir zaman diliminde ekilip, belirli bir zamanda hasat edilmesi gerekiyor. Süreci öğrendikçe, bunun ne kadar değerli bir bitki olduğunu anladım. Herkesin safranı tanıyıp, yemeklerinde ve günlük yaşamlarında kullanması gerektiğine inanıyorum, çünkü safranın sağlık açısından birçok faydası mevcut” dedi.