Ana Sayfa Arama Galeri Video Yazarlar
Üyelik
Üye Girişi
Yayın/Gazete
Yayınlar
Kategoriler
Servisler
Nöbetçi Eczaneler Sayfası Nöbetçi Eczaneler Hava Durumu Namaz Vakitleri Puan Durumu
WhatsApp
WhatsApp İhbar Hattı
Sosyal Medya
Uygulamamızı İndir
Ana Sayfa › Güncel › Eleşkirt Mesleki Ve Teknik Anadolu Lisesi, Türkiye’nin İlk Geri Dönüşüm Temalı Uygulama Restoranını Açtı

Eleşkirt Mesleki Ve Teknik Anadolu Lisesi, Türkiye’nin İlk Geri Dönüşüm Temalı Uygulama Restoranını Açtı

Ağrı’nın Eleşkirt ilçesindeki Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi, Yiyecek ve İçecek Hizmetleri Bölümü ile önemli bir eğitim modeli sunuyor. Geri dönüşüm temalı Türkiye’nin ilk uygulama restoranını açan okul, öğrencilere hem pratik hem de ekonomik hizmet imkanı sağlıyor. İl Milli Eğitim Müdürü Hasan Kökrek, öğrencilerin üretim sürecinde aktif rol aldığını belirtti. 11. sınıf öğrencisi Esma Demirci, okul sayesinde mesleki deneyim kazandıklarını ifade etti.

Kaynak: İHA
Güncel
Ağrı'nın Eleşkirt ilçesindeki Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi, Yiyecek ve
ABONE OL

Eleşkirt’te Uygulamalı Eğitim Fırsatları

Ağrı’nın Eleşkirt ilçesindeki Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi’nin Yiyecek ve İçecek Hizmetleri Bölümü, öğrencilere uygulamalı eğitim olanağı sağlarken, “Sıfır Atık Projesi” çerçevesinde Türkiye’nin ilk geri dönüşüm temalı restoranını işletiyor.

Başarıyla Dolup Taşan Bir Bölüm

2021 yılında eğitime başlayan Yiyecek ve İçecek Hizmetleri Bölümü, kısa sürede eğitim ve üretim alanında kayda değer başarılar elde etti. Okulun döner sermaye işletmesi aracılığıyla taşımalı eğitim gören öğrencilere günde yaklaşık bin kişilik sıcak yemek sunulmakta. Ayrıca, Endüstriyel Ekmek Üretim Tesisi’nde her gün 10 bin adet ekmek üretiliyor. Fırın atölyesinde ise öğrencilerin gözetiminde ekmek yapım süreci yönetiliyor. Bunun yanı sıra, köy okullarına sıcak yemek hazırlamak da öğrencilerin sorumluluğunda.

Geri Dönüşüm Temalı Restoranın Açılışı

2023’te faaliyete geçen geri dönüşüm temalı uygulama restoranı, Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan’ın eşi Emine Erdoğan’ın destekleriyle “Sıfır Atık Projesi” kapsamında tasarlandı. 45 kişilik oturma kapasitesine sahip olan bu restoran, öğrencilere gerçek bir işletme deneyimi yaşatmasının yanı sıra, Eleşkirt halkına uygun fiyatlı yemek imkânı sunuyor. Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi, bu anlayışla hem bölge ekonomisine katkıda bulunuyor hem de geleceğin mutfak profesyonellerini yetiştiriyor.

Örnek Bir Model Olarak Geri Dönüşüm Restoranı

Ağrı İl Milli Eğitim Müdürü Hasan Kökrek, yeni restoranın Türkiye’deki ilk geri dönüşüm temalı uygulama restoranı olduğunu belirterek, “Restoranımız sıfır atık prensibi ile faaliyet gösteren bir model haline geldi. Burada kullanılan tüm malzemeler okulumuzun atölyelerinde geri dönüştürülmüş ürünlerdir. Öğrencilerimiz, hem üretim hem de hizmet aşamalarında aktif rol alarak gerçek iş deneyimi kazanıyorlar” dedi. Ayrıca, Kökrek, öğrencilerin mezun olduklarında kendi işlerini kurma veya sektörde daha kolay istihdam edilebilme becerisine sahip olmalarını sağlama hedeflerini vurguladı.

Mesleki Deneyim ile Geleceğe Hazırlık

11. sınıf öğrencisi Esma Demirci, okulun sunduğu fırsatlarla mesleki deneyim kazandıklarını belirterek, “Eleşkirt’teki köy okullarına yemek üretiyor ve dağıtımını yapıyoruz. Fırınımızda ekmek üretiyoruz ve uygulama restoranımızda öğretmenlerimizle yemekler hazırlıyoruz. Hem öğreniyoruz hem de deneyim kazanıyoruz. Gelecekte şef olmayı hedefliyorum ve bu okul bu yolda bana büyük katkı sağlıyor” ifadelerini kullandı.