Nöbetçi Eczaneler
Edirne’de Kurban Bayramı Hazırlıkları Başladı
Kurban Bayramı’na kısa bir süre kala Edirne’de hazırlıklar hız kazandı. Bayramın ayrılmaz bir parçası olan bıçak bileme işlemi de bu dönemde başlamış durumda.
Kurban kesimi yapacak olan vatandaşlar ile kasaplarınacer ihtiyacı olan keskin bıçaklar için bileme tezgahları yine sokaklarda yerini aldı. Bıçak, satır ve balta gibi kesim aletlerini bilen ustalar, bayram dönemindeki yoğunluğa hazır olduklarını ifade ediyorlar.
<h2"Vatandaşlar Erken Gelmeli
Bileyici ustası Mehmet Şenol Çakan, her yıl olduğu gibi bu yıl da yaklaşan günler itibarıyla artan yoğunluk konusunda uyarılarda bulundu. Çakan, “Kurban günü yaklaştıkça işlerimiz artıyor. Son günlerde gelen vatandaşlar, uzun süre beklemek zorunda kalabiliyor ve istedikleri hizmeti alamayabiliyorlar. Bu nedenle, bileme işlerini son güne bırakmamalarını öneriyorum” şeklinde konuştu.
Çakan, “Vatandaşlarımız genelde eski bıçaklarını getiriyor ama arada yeni bıçaklar da bilediğimiz oluyor. En yoğun zamanlarımız bayram öncesindeki son üç gün içinde gerçekleşiyor. Veteriner hekimler ve kasap odası yetkilileri, kurban kesiminde dini vecibelere ve sağlık koşullarına uygunluk açısından kullanılan aletlerin keskin olmasının önemini vurguluyor. Evde uygunsuz yöntemlerle bıçak bilemenin, kazalara yol açma ihtimali olduğuna dikkat çekiliyor” ifadelerinde bulundu.
Edirne’deki birçok noktada yer alan bileme tezgahlarında, bayram öncesi hareketliliğin önümüzdeki günlerde daha da artması beklenirken, ustalar kurban kesiminin hem güvenli hem de dini kurallara uygun bir şekilde gerçekleştirilmesi için kesici aletlerin zamanında ve doğru bir biçimde bilenmesinin önemine değiniyor.