Nöbetçi Eczaneler
Şeker Tüketimine Dikkat Haftası’nda Önemli Uyarılar
Dyt. Berna Ertuğ, Memorial Antalya Hastanesi Beslenme ve Diyet Bölümü’nden yaptığı açıklamada, 19-25 Eylül tarihleri arasında kutlanan “Dünya Şeker Tüketimine Dikkat Haftası”na dikkat çekerek, şekerin vücutta yarattığı gizli etkiler hakkında önemli bilgiler verdi. Ertuğ, “Şekerin verdiği mutluluk geçici, zararları ise kalıcıdır” dedi.
Doğal Şeker ve Sağlıklı Besinler
Ertuğ, meyve, sebze, tahıllar ve süt ürünleri gibi doğal karbonhidrat kaynaklarının şeker içerdiğini belirtti. Bu besinlerin tüketiminin sağlık açısından sorun teşkil etmediğini vurgulayan Dyt. Berna Ertuğ, bitkisel gıdaların lif, mineraller ve antioksidanlar açısından zengin olduğunu, süt ürünlerinin ise protein ve kalsiyum sağladığını aktardı. Ayrıca, doğal besinlerin yavaş sindirilmesinin vücuda sürekli bir enerji kaynağı sağladığını ifade etti. Lif açısından zengin meyveler, sebzeler ve tam tahılların tüketiminin kalp hastalıkları, diyabet ve bazı kanser türlerinin riskini azalttığına dikkat çekti.
İlave Şekerlerin Zararları
Erkek ve kadınların günlük şeker alımına dair önerilerde bulunan Ertuğ, sağlığı tehdit eden ilave şekerlerin özellikle meşrubatlar, tatlandırılmış süt ürünleri ve hamur işlerinde sıkça bulunduğunu ifade etti. Bu şekerlerin, çorba, ekmek gibi alışılmadık yerlerde bile gizli bir şekilde mevcut olabileceğini belirtti.
Günlük Şeker Miktarı
Kadınlar için günlük şeker tüketiminin 100 kaloriye, yani yaklaşık 6 çay kaşığına; erkekler için ise bu miktarın 150 kaloriye, yani 9 çay kaşığına denk geldiğini söyleyen Ertuğ, bu oranın bir kutu gazlı içecekteki şeker miktarına yakın olduğunu bildirdi.
Aşırı Şeker Tüketiminin Sağlığa Etkileri
Ertuğ, fazla şeker tüketiminin obezite ve metabolik bozukluklara yol açabileceğini belirtti. Karın bölgesinde yağlanma, diyabet riski ve kalp damar sorunlarının bu durumda kaçınılmaz olduğunu vurguladı. Ayrıca, fazla şekerin trigliserid seviyelerini yükseltip iyi kolesterolü azalttığını, bunun da kalp sağlığını tehdit ettiğini ifade etti. Diş sağlığına ilişkin ise çocukluk döneminde şekerin en büyük zararlarından birinin diş çürümelerine sebep olduğunu belirtirken, ruh sağlığı üzerindeki etkilerine de dikkat çekti.
Şekerin Kısıtlanması ve Alternatifler
Şekeri hayatımızdan tamamen çıkarmanın zor olduğunu, ancak azaltmanın mümkün olduğunu söyleyen Dyt. Berna Ertuğ, şekerli içecekler yerine su ve bitki çaylarının tercih edilmesi, tatlı ihtiyacının meyvelerle karşılanması ve düzenli egzersiz yapılması gerektiğinin altını çizdi. Son olarak, şekerin sağladığı keyfin kısa, zararlarının ise uzun süreli etkileri olabileceğini sözlerine ekledi.