**Düzce’de Bıçak Sanatı ve Aile Geleneği**
Düzceli bıçak ustası Servet Altınışık, ürettiği sanat eserleriyle dikkatleri üzerine çekmeyi başardı. Özgün bıçakları sayesinde Kültür ve Turizm Bakanlığı tarafından “Devlet Sanatçısı” unvanına layık görülen Altınışık, bunun yanı sıra UNESCO tarafından “Somut Olmayan Kültürel Miras Taşıyıcısı” unvanı ile onurlandırıldı. Uyguladığı geleneksel teknikleri gelecek nesillere aktarmakta zorlanan Altınışık, bu nedenle kızına bıçak sanatını öğretmeye karar verdi.
Usta Sanatçı ve Aile Mirası
17 yıl önce büyük dedesinden devraldığı bıçakçılığı, Düzce’deki Eski Sanayi Sitesi’nde bulunan atölyesinde sanatsal bir biçime dönüştüren Altınışık, gravür ve telkari gibi çeşitli süsleme teknikleriyle bıçaklarını zenginleştiriyor. Üretim yaptığı bıçaklar, hem yurt içinde hem de uluslararası arenada birçok sanatçı, iş insanı ve devlet büyüklerine hediyelik olarak sunuluyor.
Yenilikçi Bir Yaklaşım
Servet Altınışık, “17 yıldır bu mesleği icra ediyorum ve ona olan tutkum her geçen gün artıyor,” diyerek sözlerine başladı. İşini bir sanat olarak görmenin önemine değinen Altınışık, “Biz bıçak yapmayı sadece bir iş olarak değil, aynı zamanda bir sanat olarak değerlendirdik. Mesleğimizin evrimini sağlamak için elimizden gelenin en iyisini yapıyoruz,” dedi.
Çırak Bulmanın Zorlukları
Ancak ustanın en büyük sıkıntısı, mesleği sürdürecek çırak bulmak. Altınışık, “Yeni yetişen gençler arasında çırak bulmak oldukça güç. Bıçakçılığımızın yok olacağını düşünüyorum,” diye kaydetti. Eğitim vermeye çalıştığı kızı Yaprak Altınışık’ın ise kuyumculuğun yanında bıçak yapımı konusunda da eğitim aldığını belirtti.
Sanatın Zorluğu ve Keyfi
Bıçak ustalığı yapan Yaprak Altınışık, babasıyla birlikte çalışarak bu sanatı öğrenmenin zorluklarını aktardı. İşlemler sırasında gravür ve kabza kısmında özellikle zorlandığını ifade eden Altınışık, “Bu alanda daha fazla pratik yapmam gerekiyor,” diyerek düşüncelerini paylaştı.
Bıçak yapmanın taşımasından daha keyifli olduğunu belirten Yaprak, tüm gençlere bıçak ustası olma yolunda cesur adımlar atmalarını tavsiye etti. Özellikle kadınların bu alanda daha fazla yer almasının gerektiğine inandığını vurguladı. Sanat ve zanaatın önemini kavramış biri olarak, bu çalışmaların kendisine büyük bir zevk verdiğini belirtti.
DEDESİNDEN ALDIĞI BIÇAKÇILIK SANATINI İLERİYE GÖTÜREN DÜZCELİ BIÇAK SANATÇISI SERVET ALTINIŞIK YAPTIĞI BIÇAKLARLA KÜLTÜR VE TURİZM BAKANLIĞI SANATÇISI SONRASINDA İSE UNESCO SOMUT OLMAYAN KÜLTÜREL MİRAS TAŞIYICISI OLDU. ANCAK SANATINI ÖĞRETECEK ÇIRAK BULAMAYAN ALTINIŞIK, BIÇAKÇILIĞI KIZI YAPRAK ALTINIŞIK’A ÖĞRETİYOR
DEDESİNDEN ALDIĞI BIÇAKÇILIK SANATINI İLERİYE GÖTÜREN DÜZCELİ BIÇAK SANATÇISI SERVET ALTINIŞIK YAPTIĞI BIÇAKLARLA KÜLTÜR VE TURİZM BAKANLIĞI SANATÇISI SONRASINDA İSE UNESCO SOMUT OLMAYAN KÜLTÜREL MİRAS TAŞIYICISI OLDU. ANCAK SANATINI ÖĞRETECEK ÇIRAK BULAMAYAN ALTINIŞIK, BIÇAKÇILIĞI KIZI YAPRAK ALTINIŞIK’A ÖĞRETİYOR
DEDESİNDEN ALDIĞI BIÇAKÇILIK SANATINI İLERİYE GÖTÜREN DÜZCELİ BIÇAK SANATÇISI SERVET ALTINIŞIK YAPTIĞI BIÇAKLARLA KÜLTÜR VE TURİZM BAKANLIĞI SANATÇISI SONRASINDA İSE UNESCO SOMUT OLMAYAN KÜLTÜREL MİRAS TAŞIYICISI OLDU. ANCAK SANATINI ÖĞRETECEK ÇIRAK BULAMAYAN ALTINIŞIK, BIÇAKÇILIĞI KIZI YAPRAK ALTINIŞIK’A ÖĞRETİYOR
DEDESİNDEN ALDIĞI BIÇAKÇILIK SANATINI İLERİYE GÖTÜREN DÜZCELİ BIÇAK SANATÇISI SERVET ALTINIŞIK YAPTIĞI BIÇAKLARLA KÜLTÜR VE TURİZM BAKANLIĞI SANATÇISI SONRASINDA İSE UNESCO SOMUT OLMAYAN KÜLTÜREL MİRAS TAŞIYICISI OLDU. ANCAK SANATINI ÖĞRETECEK ÇIRAK BULAMAYAN ALTINIŞIK, BIÇAKÇILIĞI KIZI YAPRAK ALTINIŞIK’A ÖĞRETİYOR
DEDESİNDEN ALDIĞI BIÇAKÇILIK SANATINI İLERİYE GÖTÜREN DÜZCELİ BIÇAK SANATÇISI SERVET ALTINIŞIK YAPTIĞI BIÇAKLARLA KÜLTÜR VE TURİZM BAKANLIĞI SANATÇISI SONRASINDA İSE UNESCO SOMUT OLMAYAN KÜLTÜREL MİRAS TAŞIYICISI OLDU. ANCAK SANATINI ÖĞRETECEK ÇIRAK BULAMAYAN ALTINIŞIK, BIÇAKÇILIĞI KIZI YAPRAK ALTINIŞIK’A ÖĞRETİYOR
DEDESİNDEN ALDIĞI BIÇAKÇILIK SANATINI İLERİYE GÖTÜREN DÜZCELİ BIÇAK SANATÇISI SERVET ALTINIŞIK YAPTIĞI BIÇAKLARLA KÜLTÜR VE TURİZM BAKANLIĞI SANATÇISI SONRASINDA İSE UNESCO SOMUT OLMAYAN KÜLTÜREL MİRAS TAŞIYICISI OLDU. ANCAK SANATINI ÖĞRETECEK ÇIRAK BULAMAYAN ALTINIŞIK, BIÇAKÇILIĞI KIZI YAPRAK ALTINIŞIK’A ÖĞRETİYOR
DEDESİNDEN ALDIĞI BIÇAKÇILIK SANATINI İLERİYE GÖTÜREN DÜZCELİ BIÇAK SANATÇISI SERVET ALTINIŞIK YAPTIĞI BIÇAKLARLA KÜLTÜR VE TURİZM BAKANLIĞI SANATÇISI SONRASINDA İSE UNESCO SOMUT OLMAYAN KÜLTÜREL MİRAS TAŞIYICISI OLDU. ANCAK SANATINI ÖĞRETECEK ÇIRAK BULAMAYAN ALTINIŞIK, BIÇAKÇILIĞI KIZI YAPRAK ALTINIŞIK’A ÖĞRETİYOR
DEDESİNDEN ALDIĞI BIÇAKÇILIK SANATINI İLERİYE GÖTÜREN DÜZCELİ BIÇAK SANATÇISI SERVET ALTINIŞIK YAPTIĞI BIÇAKLARLA KÜLTÜR VE TURİZM BAKANLIĞI SANATÇISI SONRASINDA İSE UNESCO SOMUT OLMAYAN KÜLTÜREL MİRAS TAŞIYICISI OLDU. ANCAK SANATINI ÖĞRETECEK ÇIRAK BULAMAYAN ALTINIŞIK, BIÇAKÇILIĞI KIZI YAPRAK ALTINIŞIK’A ÖĞRETİYOR
DEDESİNDEN ALDIĞI BIÇAKÇILIK SANATINI İLERİYE GÖTÜREN DÜZCELİ BIÇAK SANATÇISI SERVET ALTINIŞIK YAPTIĞI BIÇAKLARLA KÜLTÜR VE TURİZM BAKANLIĞI SANATÇISI SONRASINDA İSE UNESCO SOMUT OLMAYAN KÜLTÜREL MİRAS TAŞIYICISI OLDU. ANCAK SANATINI ÖĞRETECEK ÇIRAK BULAMAYAN ALTINIŞIK, BIÇAKÇILIĞI KIZI YAPRAK ALTINIŞIK’A ÖĞRETİYOR










