Kütahya'nın Domaniç ilçesi, yıllık 300 ton ceviz üretimi ile dikkat çekiyor. Ancak burada yaşayan ceviz üreticileri, kooperatifleşmenin sağlanamaması ve yeterli depolama tesisinin olmaması nedeniyle ciddi sorunlar yaşıyor. Her üreticinin kendi imkanları ile tüccar bulmaya çalışması, pazarlık güçlerini zayıflatırken, İnegöl ile Domaniç arasında oluşan fiyat farkı ise çiftçilerin alım gücünü daha da düşürüyor.
Üreticilerin Sıkıntıları
2004 yılından beri ceviz üretimi yapan Selahattin Öztürk, kooperatifleşmenin sağlanamamasının üreticileri olumsuz etkilediğini belirtiyor. Tüccarların nakliye maliyetlerini gerekçe göstererek düşük fiyatlar teklif etmesi, Domaniçli üreticileri zor durumda bırakıyor. İnegöl'de 40-45 lira olan alım fiyatı, Domaniç'te 28 lira olarak belirleniyor.
Üreticiler ayrıca, cevizlerin uygun şartlarda kurutulması ve saklanması için tesis ihtiyacını da vurguluyor. Modern kurutma ve depolama imkanlarının eksikliği, ürünlerini pazarlama süreçlerini zorlaştırıyor. Bu nedenle, üreticiler, bu tür tesislerin kurulmasını ve kooperatif aracılığıyla ürünlerini ortak pazarlama imkanı sağlanmasını talep ediyor.
Kooperatifleşme İhtiyacı
Domaniçli ceviz üreticileri, kooperatif kurulması ve tesis yatırımlarının desteklenmesi ile ürünlerin değerinde satılabileceğine inanıyor. Üreticiler, belediyenin öncülüğünde ilgili kurumların ve çiftçilerin bir araya gelerek bu sorunlara çözüm bulmasını bekliyor. Böylece, Domaniç'in ceviz potansiyelinin daha iyi değerlendirilmesi ve ekonomik katkının artırılması hedefleniyor.
