Diyarbakır'da Sedef Ev Yemekleri'nin yeni şubesinin açılışında 3 bin kişiye ücretsiz yemek ikram edildi. Farklı bir konseptle gerçekleştirilen açılışta, protokol üyeleri yerine işçilik yapan ustalar kurdeleyi kesti.
Açılışın Farklı Konsepti
Diyarbakır'da Sedef Ev Yemekleri, taşındığı yeni yerinde alışılmadık bir açılış yaptı. Açılış, geleneksel değil, sıradışı bir yaklaşımla gerçekleştirildi. Protokol yerine, restoranda emeği geçen boya ustası, marangoz, elektrikçi gibi pek çok işçi davet edilerek açılış kurdelesi onların el işçiliğiyle kesildi. Ustalar, kullanmış oldukları aletlerle bu anlamlı anı yaşattılar.
3 Bin Kişiye Ücretsiz İkram
İşletme sahibi Ömer Tinte, açılışta yaklaşık 3 bin kişiye ücretsiz yemek ikram ettiklerini ifade etti. Misafirlere masalarına gidilerek sipariş alındı ve onların istediği lezzetler sunuldu. Bu etkinlik, özellikle maddi durumu iyi olmayan ailelere fırsat vererek, birlikte olmanın ve paylaşmanın önemini vurguladı.
Ömer Tinte'nin Vizyonu
Ömer Tinte, açılışın amacının dayanışma olduğunu belirterek, “Açılışta, dükkanın yapımında emeği geçen herkesi buraya davet ettik ve kendileriyle helalleştik. Onlara takdirimizi sunduk” dedi. Ayrıca, bu tür sosyal etkinlikleri sadece açılışla sınırlı tutmayarak, farklı zamanlarda da devam ettireceklerini vurguladı.
Diyarbakır'ın Yöresel Lezzetleri
Sedef Ev Yemekleri, Diyarbakır'a özgü ev yemeklerini sunarak, geleneksel lezzetleri yaşatmayı hedefliyor. İşletmede sunulan menüde, Diyarbakır'ın özel yemekleri arasında yer alan bumbar, ekşili sumaklı kuru patlıcan ve biber dolması, fırında gerdan gibi el yapımı lezzetler bulunuyor. Ömer Tinte, misafirlerine “Annemin içli köftesine benziyor” dedirtecek bir lezzet sunmak amacıyla çalıştıklarını ifade etti.
Sosyal Sorumluluk Projeleri
Lokanta sahibi Ömer Tinte, gelirinin bir kısmını sosyal sorumluluk projeleri için ayırdıklarını ve kimsesiz bakım evleri ile köy okullarını ziyaret ettiklerini söyledi. “Kapımıza gelen hiç kimseyi boş çevirmiyoruz. Sosyal etkinlikler yapmaya devam edeceğiz” şeklinde konuştu. Tinte, bu etkinliklerin, hizmet vermenin ötesinde bir amaç taşıdığını vurguladı.
Sıkça sorulan sorular
Diyarbakır'daki açılışta kaç kişiye yemek ikram edildi?
Açılışta 3 bin kişiye ücretsiz yemek ikram edildi.
Açılışta kimler kurdele kesti?
Açılışta, işçilik yapan ustalar kurdeleyi kendi mesleklerine uygun aletlerle kestiler.
Sedef Ev Yemekleri'nin menüsünde hangi yöresel yemekler var?
Menüde bumbar, ekşili sumaklı kuru patlıcan ve biber dolması gibi Diyarbakır'a özgü el yapımı lezzetler yer alıyor.
