Diyarbakır’da Bayram İçin Tatlı Üretimi Hız Kesmeden Devam Ediyor
Diyarbakır’da Kurban Bayramı öncesinde tatlı siparişlerine yetişebilmek amacıyla 3 vardiya halinde üretim yapılıyor.
Kurban Bayramı’nın yaklaşmasıyla birlikte Diyarbakır’daki tatlıcılarda yoğun bir hareketlenme gözlemleniyor. Bayram sofralarını geleneksel tatlarla zenginleştirmek isteyen vatandaşlar, şehrin ünlü tatlıları arasında yer alan kadayıf ve soğuk baklavayı başta olmak üzere birçok farklı tatlı seçeneğini tercih ediyor. Tanınmış Kadayıfçı Sıtkı Usta’nın dükkanında bayram için hazırlıklar tüm hızıyla sürüyor. Yoğun talebe yanıt verebilmek adına üretim kapasitesi artırılmış olup, ustalar ve yardımcı personel, sürekli çalışma düzeniyle bu olaya hazır hale getiriliyor.
Sıtka Usta’dan Bayram Açıklaması
Kadayıfçı Sıtkı Usta işletmesinin sorumlu isimlerinden Samet Altunbay, bayram döneminin hareketliliğinin başladığını vurguladı. Altunbay, şunları belirtti: “Ustalarımız 3 vardiya şeklinde 24 saat çalışmayı sürdürüyoruz. Satış hedefimiz 20 ton civarında. En çok tercih edilen ürünlerimiz arasında burma fıstıklı ve cevizli kadayıf ile parmak kadayıf yer alıyor. Sağlığınız için merdiven altı markalardan uzak durun, bilinen markalardan alışveriş yapmanızı öneririz.”
