Nöbetçi Eczaneler
Diyarbakır’da yaz sıcaklıkları 45 dereceyi aşarken, bu durum günlük hayatı olumsuz etkilese de kentin ünlü lezzeti ciğere olan ilgi azalmıyor.
Sıcak Havalara Rağmen Ciğer Salonları Dolu
Kavurucu havalara karşın, ciğer restoranları müşterilerle dolup taşıyor. Usta kebapçılar ise ocak başındaki çalışmalarına titizlikle devam ediyor. Yüksek sıcaklıklara alışkın olduklarını belirten ciğer ustaları, yaz aylarında ciğere olan ilginin hiç azalmadığını ifade ediyor. Vatandaşlar, sıcak havaya rağmen ciğerin tadından vazgeçemedikleri görüşünde birleşiyor.
Ciğer Ustaları Israrcı
Ciğer ustası Musa Menteş, aşırı sıcakların kendileri için pek de sorun oluşturmadığını vurguladı. Menteş, “Normalde çok sıcak değil, alışık olduğumuz bir durum. Ekmeğimizi kazanmak için çalışmak zorundayız,” diyerek sıcak havaların kendilerini etkilemediğini söyledi. Ayrıca dışarıdan gelen misafirlerin sıcağı hissetmeleri normal olarak değerlendiriyor.
Müşteriler, sıcaklara rağmen ciğer tüketimlerinin hiçbir şekilde azalmadığını ve sıkça bu lezzeti tercih ettiklerini ifade ediyor. Menteş, “Ciğer, herkes tarafından seviliyorsa sıcaklık engel olmuyor. Lezzeti sayesinde vazgeçilemiyor,” açıklaması yaptı.
Ciğerseverlerin Tercihi Taze Kuzu Ciğeri
Müşteri Mehmet Biçer, sıcak havalarda ciğer yemenin kendilerini rahatsız etmediğini dile getirdi. Biçer, “Eğer taze kuzu ciğeri olursa sıcaklık dert değil,” diyerek lezzete olan düşkünlüklerini belirtti.
Haber Kaynağı: İhlas Haber Ajansı