Coğrafi İşaret Tescili: Ekonomik Kalkınmanın Başlangıç Adımı

Ahmet Çağrı Karaca: Coğrafi İşaret Tescili Ekonomik Kalkınmanın Başlangıcıdır

Avukat Ahmet Çağrı Karaca, Coğrafi işaret tescilinin, bir “bitiş çizgisi” değil, ekonomik kalkınma yarışının başlangıç noktası olduğunu vurguladı.

Cağ Kebabı Küresel Sahneye Çıkıyor

Marka vekili olarak açıklamada bulunan Karaca, Cağ Kebabı’nın Taste Atlas tarafından gerçekleştirilen değerlendirmelerde dünyanın en iyi 10 lezzeti arasına girdiğini belirtti. “Bu durum, ürünün uluslararası alanda kendisini kanıtladığını ve şu anda küresel bazda bir marka değerine sahip olduğunu gösteriyor. Erzurum, Cağ Kebabı’nın tescil aşamasını başarıyla tamamlamıştır. Şimdi yapılması gereken, Sınai Mülkiyet Kanunu’nun sunduğu denetim mekanizmalarını Fransız ve Japon örneklerinde olduğu gibi tavizsiz bir biçimde uygulamaktır” dedi.

Tescilin Ekonomik Değeri

Karaca, “Bu tescil, sadece ‘bizimdir’ demekle kalmamalı, aynı zamanda bölgeye ekonomik katkı sağlamak amacıyla kullanılmalıdır” ifadeleriyle konuya değindi. Coğrafi işaret tescilinin başvuru sahiplerine, yani Belediyelere ve Ticaret Odalarına güçlü bir denetim hakkı tanıdığını, bu durumun da kalite ve köken koruyuculuğu anlamına geldiğini belirtti. Hukukun verdiği bu yükümlülükle, üretim standartlarına uymayan kimsenin o ürünün adını kullanamayacağını ifade etti. “Gerçek bir ‘Erzurum Cağ Kebabı’ satışı yapmak istiyorsanız, Erzurum’un ekonomisine katkıda bulunmalı ve standartları sağlamalısınız” şeklinde konuştu.

Dünya Örnekleri: Kobe ve Rokfor

Karaca, Japonya ve Fransa’daki Coğrafi işaret uygulamalarının sağladığı faydalara dikkat çekti. Kobe Bifteği’nin pazardaki yüksek fiyatının, sıkı denetim süreçlerinden kaynaklandığını söyleyen Karaca, “Kobe, sadece belirli bölgelerde yetiştirilen Japon sığırlarının ürünü ve bu etin kalitesi sıkı denetimler ile güvence altına alınıyor. Rokfor Peyniri’nde de benzer bir uygulama mevcut; peynirin sadece belirli mağaralarda olgunlaştırılabilmesi, ona eşsiz bir değer katıyor” dedi.

Kalkınma Yarışının Başlangıcı

Sonuç olarak, Coğrafi işaret tescilinin yalnızca bir bitiş değil, ekonomik kalkınma yarışının başlangıç noktası olduğunu ifade eden Karaca, “Erzurum’un hak ettiği değerlerin bu süreçle birlikte toplumun ekonomik yapısına katkı sağlaması mümkün hale gelecektir” dedi. Cağ Kebabı, Erzurum’un diğer tescilli ürünleri ile birlikte hem ulusal hem de uluslararası düzeyde markalaşma sürecini başlatma potansiyeline sahiptir. Karaca, bu değerlerin ekonomik faydaya dönüşmesi gerektiğinin altını çizerken, “Aksi takdirde, onları tarih kitaplarına not düşmekle yetinebiliriz. Hedefimiz, bu lezzetlerin bereketinin Erzurum’daki ticaret hayatında hissedilmesidir” dedi.