C vitamini Eksikliği Kanser Riskini Artırıyor: Diyetisyenlerden Önemli Tavsiyeler

**C Vitamini Eksikliği ve Kanser İlişkisi: Diyetisyen Duygu Özbay Açıklıyor**

Klinik Diyetisyen Duygu Özbay, C vitamini yetersizliğinin kanser gelişimi ile bağlantılı olabileceğini ifade ederek, “Portakal, mandalina, kivi gibi zengin C vitamini içeren meyvelerin yanı sıra, maydanoz, turp ve yeşil biber gibi sebzelerin beslenme programında düzenli olarak yer alması sağlığımız açısından büyük önem taşıyor” dedi.

**Çevresel Faktörlerin Rolü**

Medline Adana Hastanesi’nden Diyetisyen Özbay, tüm kanser vakalarının yaklaşık yüzde 80’inin çevresel unsurlardan etkilendiğini belirterek, beslenmenin bu unsurlardan biri olduğuna dikkat çekti. Özbay, özellikle meme kanserinden korunmak için sağlıklı bir beslenme alışkanlığı edinmenin ve vücut yağ oranını dengede tutmanın kritik olduğunu vurgulayarak, “Meme kanserine karşı koruyucu besinlerin sofralarımızda daha fazla yer alması faydalı olacaktır” şeklinde konuştu.

**C Vitamininin Önemi ve Antioxidant Etkisi**

Diyetisyen Duygu Özbay, vitaminlerin vücut direncini artırmadaki önemine değinerek, “C vitamini, güçlü bir antioksidan kaynağı olarak bilinir. C vitamini yetersizliği, kanser riskini artırabileceği düşünülüyor. Bu nedenle, portakal, mandalina, kivi gibi meyveler ile maydanoz, turp ve yeşil biber gibi sebzelerin diyetimizde yer alması büyük kazanım olacaktır. Ayrıca domatesin çiğ olarak tüketilmesi, kanserden koruyan likopen içerdiği için önemli bir besin kaynağıdır” ifadelerini kullandı.

**Kilo Kontrolünde Kurubaklagillerin Rolü**

Meme kanserine karşı korunmada ideal kilo korumanın önemini vurgulayan Özbay, “Mercimek, barbunya, nohut ve kuru fasulye gibi kurubaklagiller, yüksek lif içeriği sayesinde kan şekerini dengelemeye yardımcıdır. Tokluk süresini uzatarak kilo kontrolünde destek sağlarlar. Ayrıca sardalya, somon, uskumru ve palamut gibi yağlı balıklar da yüksek Omega-3 yağ asidi içeriği ile meme kanserine karşı koruyucu özellik taşımaktadır. Bu yüzden balığı haftada 2-3 kez, ızgara veya buğulama gibi sağlıklı yöntemlerle tüketmek önerilmektedir” dedi.

**Zeytinyağının Koruyucu Özellikleri**

Zeytinyağının E vitamini sayesinde kanser riskini azaltmaya yardımcı olduğunu ve bağışıklık sistemini güçlendirdiğini belirten Özbay, “Yemeklerde zeytinyağı kullanmak, kilo kontrolü açısından da fayda sağlar. Araştırmalar, sarımsağın bağışıklık sistemini güçlendirici ve kanserle mücadele edici özelliklere sahip olduğunu gösteriyor. Sarımsağın olumlu etkilerinden yararlanmak için çiğ olarak ezilerek tüketilmesi tavsiye edilmektedir. Meme kanseri riski ile ilişkili besinlerin tüketimi, bu hastalığın gelişme olasılığını azaltmak için sağlıklı bireylere önerilmektedir. Ancak meme kanseri tedavisi gören hastaların, bu süreçte doğal gıdalar ile ilaç etkileşimlerini göz önünde bulundurarak mutlaka hekimlerine danışmaları gerektiği unutulmamalıdır” diye ekledi.