Bursa’nın Yenişehir İlçesinde Siyez Ekmeği, Şeker Hastalarına İyi Geliyor!

Yenişehir’de Siyez Ekmeğine Yoğun İlgi

Bursa’nın Yenişehir ilçesinde, Osmanlı İmparatorluğu döneminde padişahlar tarafından ekimi yapılan siyez buğdayından üretilen ekmeğin, şeker hastaları için faydalı olabileceği belirtiliyor. Üretilen bu özel ekmekler, bölge halkından büyük ilgi görüyor.

Osmanlı Mirası: Siyez Ekmeği

Osmanlı’nın ilk başkenti olarak bilinen ve Türkiye’nin önde gelen tarım merkezlerinden biri olan Yenişehir’de, siyez ekmeği üretimi başladı. Yesaş Ekmek Fabrikası’nın Genel Müdürü Koray Aydın, siyez ekmeğinin sağlık açısından birçok faydası bulunduğunu vurguladı. Aydın, “Osmanlı padişahlarının tercih ettiği siyez karabuğdayından yapılan bu ekmek, diyet yapan bireyler için ideal. Özellikle şeker hastalarına öneriliyor ve vücuda zarar verme oranı oldukça düşük. Yenişehir’de ilk kez bu ekmeği ürettik ve siparişlerimize yetişmekte zorlanıyoruz” ifadelerini kullandı.

Böylece, geleneksel yöntemler ve tarihsel miras bir araya gelerek sağlık odaklı bir gıda seçeneği sunmaktadır.