Bayramlar, yalnızca dostluk ziyaretlerinin değil, aynı zamanda kültürel değerlerin yeniden hatırlandığı önemli günlerdir. Bursa'daki kestane şekeri üreticileri, Ramazan Bayramı'nın yaklaşmasıyla birlikte vatandaşlara çağrıda bulunarak, bayram ziyaretlerinde Bursa'nın sembolü olan kestane şekerinin tercih edilmesini istiyorlar. Bayram sabahları, yalnızca sofraların değil, şehirlerin hafızalarının da yeniden inşa edildiği zamanlardır. Üreticiler, kapı kapı yapılan ziyaretlerin, hediye götürmenin ve paylaşılan ikramların bayram kültürünün en önemli parçaları arasında yer aldığını vurguluyor. Bursa, bu geleneğin en güçlü sembollerinden biri olan kestane şekeri ile öne çıkmaktadır. Üreticiler, bayram öncesinde bu geleneğin daha güçlü bir şekilde yaşatılmasının önemine dikkat çekerek, bayram hediyelerinin şehirlerin kültürel kimliğini yansıtması gerektiğini belirtiyor. İlka Şekerleme Genel Müdürü Mümin Akgün, bayramların şehirlerin kültürel değerlerinin hatırlandığı önemli zamanlar olduğunu ifade ederek, Bursa'nın simgesi kestane şekerinin bu özel günlerde daha fazla tercih edilmesi gerektiğini vurguladı. Akgün, bayram ziyaretlerinde hediye olarak götürülen ürünlerin şehir kimliğini yansıtmasının önemli olduğunu belirterek, ‘Çikolata ve ağır tatlılar yerine kestane şekerinin tercih edilmesi hem Bursa kültürünü yaşatıyor hem de daha hafif bir ikram alternatifi sunuyor' dedi. Bayram dönemlerinde yapılan kurumsal hediyeleşmelerde yerel ve coğrafi işaret tescilli ürünlerin tercih edilmesinin şehir ekonomisine katkı sağladığını belirten Mümin Akgün, Bursa'nın coğrafi işaretli ürünlerinden olan kestane şekerinin kamu kurumları, yerel yönetimler ve özel sektör tarafından tercih edilmesinin yerel üreticilere destek olacağını ifade etti. Akgün, bu tercihin Bursa'nın marka değerine de katkı sunacağını belirtti. Bursa'daki modern tesislerde hijyen kurallarına uygun olarak üretim yaptıklarını belirten İlka Şekerleme yetkilileri, sade kestane şekerinin yanı sıra çikolatalı, Antep fıstıklı, cevizli ve portakallı çeşitlerle farklı damak zevklerine hitap ettiklerini dile getirdi. Bursa'nın tarihi ve kültürel simgelerinin yer aldığı özel kutu tasarımlarıyla hazırlanan kestane şekerleri, sadece bir tatlı değil, aynı zamanda kenti temsil eden anlamlı bir bayram hediyesi olarak tercih edilmektedir.

Kaynak: İhlas Haber Ajansı