NUMUNELER 8 HAZİRAN’DA ALINDI
Bursa’nın Osmangazi ilçesinde faaliyet gösteren işletmeden 8 Haziran 2026 tarihinde alınan numuneler laboratuvar incelemesine gönderildi. Yapılan analizlerin ardından üründe mevzuata aykırı et türüne rastlandığı bildirildi.
Tarım ve Orman Bakanlığı'nın 30 Eylül 2026 tarihinde kamuoyuyla paylaştığı “Sağlığı Tehlikeye Düşürecek Gıdalar” listesinde de söz konusu işletmenin yer aldığı aktarıldı.
ÇİĞ CANTIK HARCINDA TESPİT EDİLDİ
Denetime konu olan ürünün “çiğ cantık harcı” olduğu belirtildi. Dana eti olarak sunulduğu ifade edilen harçta yapılan tür tayini sonucunda tek tırnaklı hayvan eti tespit edildiği bildirildi.
Tek tırnaklı hayvanlar grubunda at, eşek ve katır gibi hayvanlar bulunuyor. Ancak yayımlanan tespitte spesifik olarak hangi hayvan türünün bulunduğu bilgisi yerine “tek tırnaklı hayvan eti” ifadesi kullanılıyor.
BURSA’DA YÜZLERCE İŞLETME DENETLENMİŞTİ
Bursa İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, haziran ayında kent genelinde et ve et ürünlerine yönelik kapsamlı denetim gerçekleştirmişti. 400 kasap ve toplu tüketim noktasında sucuk, köfte, döner, lahmacun ve pide harcı gibi ürünlerden numuneler alınarak tür tayini için laboratuvara gönderilmişti.
Bakanlık, yapılan analizlerde taklit veya tağşiş tespit edilen işletmeler hakkında 5996 sayılı Kanun kapsamında yasal işlem uygulanacağını açıklamıştı.
TÜKETİCİLERİN GÖZÜ BAKANLIĞIN LİSTESİNDE
Gıda ürünlerine yönelik denetimlerin sürmesiyle birlikte Bakanlığın kamuoyuna açıkladığı taklit ve tağşiş listeleri vatandaşlar tarafından yakından takip ediliyor. Özellikle et ürünlerinde farklı hayvan türlerinin tespit edilmesi, gıda güvenliği konusundaki endişeleri yeniden gündeme taşıdı.
