Bursa’da Mantar Avcıları Ekonomi Düşünüyor
Bursa’nın dağlık bölgelerinde, sabahın erken saatlerinde yola çıkan iki 70 yaşındaki kadın, kilometrelerce yürüyüş yaparak topladıkları mantarlarla aile bütçelerine katkı sağlıyor.
Yağışlar, Mantar Üretimini Artırdı
Son dönemlerde etkili olan yağışlar, Bursa’nın dağlık kısımlarında melki mantarlarını ortaya çıkardı. Bu durumu fırsat bilen bölge sakinleri, genç ya da yaşlı fark etmeksizin dağlara çıkarak mantar topluyor ve elde ettikleri ürünleri satarak ek gelir elde etmeye çalışıyor. Yolda mantar satan Zekiye Yılmaz ve Huriye Saka, bu yöntemle para kazanma çabalarını sürdürüyor.
Yürüyerek Topladıkları Mantarları Satıyorlar
70 yaşındaki iki kadın, evlerinden sabah çok erken saatlerde çıkarak uzun bir yürüyüş yaparak buldukları mantarları topluyor. Huriye Saka, sabah saatlerinde yola koyulduklarını, “Araç imkânımız yok, sadece yürüyerek mantar buluyoruz. Topladığımız mantar miktarı 3-4 kilogram civarında.” şeklinde konuştu.
Aldıkları kilo başına 300 lira fiyat koyduklarını belirten Saka, fiyatların yüksek bulunduğuna dikkat çekiyor. “Herkes mantarların kolay bulunacağını düşünüyor ama biz nerelerde dolaşıp bulduğumuzu biliyoruz.” diyen Saka, bazen 250 lira teklif edenler olduğunu da ekliyor. Ayrıca, taze mantarın lezzeti ile etin karşılaştırıldığında çok lezzetli olduğunu vurguladı.
Zekiye Yılmaz’ın Mantar Deneyimi
Zekiye Yılmaz, mantar toplamaktan daha çok bulmanın zorluğuna dikkat çekerek, “Saatlerdir yürüdük, sonunda bulduk. Bu mantarı bulduğumda etin lezzetine bakmam. Balık gibi kızartılmalı, unlayıp sıcak yağa atmalısınız, gerçekten harika olur.” diyerek topladığı 3-4 kilogram mantarı satıp eve ekmek götüreceklerini aktardı.
