Ana Sayfa Arama Galeri Video Yazarlar
Üyelik
Üye Girişi
Yayın/Gazete
Yayınlar
Kategoriler
Servisler
Nöbetçi Eczaneler Sayfası Nöbetçi Eczaneler Hava Durumu Namaz Vakitleri Puan Durumu
WhatsApp
WhatsApp İhbar Hattı
Sosyal Medya
Uygulamamızı İndir
Ana Sayfa › Ekonomi › Bursa’da Gerçekleşen Uludağ Gıda Zirvesi, Sektör Temsilcilerini ve Uzmanları Bir Araya Getirdi

Bursa’da Gerçekleşen Uludağ Gıda Zirvesi, Sektör Temsilcilerini ve Uzmanları Bir Araya Getirdi

Bursa Ticaret ve Sanayi Odası (BTSO) öncülüğünde düzenlenen Uludağ Gıda Zirvesi, “Sürdürülebilir Gıda, Güvenilir Gelecek” temasıyla sektördeki liderleri buluşturdu. İbrahim Burkay, zirvede iklim krizi ve verimlilik konularına dikkat çekerek, teknolojik dönüşümün önemini vurguladı. Gıda israfına karşı sürdürülebilir çözümler üzerinde tartışmalar yapıldı.

Kaynak: İHA
Ekonomi
Bursa Ticaret ve Sanayi Odası (BTSO) öncülüğünde düzenlenen Uludağ Gıda
ABONE OL

Uludağ Gıda Zirvesi Sektörün Öncülerini Buluşturdu

Bursa Ticaret ve Sanayi Odası (BTSO) tarafından düzenlenen “Uludağ Gıda Zirvesi”, gıda sektöründeki önemli isimleri bir araya getirerek büyük bir buluşma gerçekleştirdi. “Sürdürülebilir Gıda, Güvenilir Gelecek” teması etrafında toplanan zirve, tarım, sanayi, tedarik ve ihracat gibi birçok bileşeni aynı platformda topladı.

İklim Krizi ve Sürdürülebilirlik Üzerine Tartışmalar Yapıldı

Zirve, BTSO Gıda ve Paketli Ürünler Konseyi’nin projesi çerçevesinde, Bursa Business School ev sahipliğinde gerçekleşti. İklim değişikliğinin tedarik zincirlerine etkileri, gıda israfının önlenmesi ve yerli üretimin artırılması gibi kritik konular, alanında uzman kişilerle değerlendirildi. Açılışta bir konuşma yapan BTSO Yönetim Kurulu Başkanı İbrahim Burkay, akıllı, yeşil ve sürdürülebilir üretimin önemine vurgu yaparak Türkiye’nin gıda güvenliğinin artırılmasının gerekliliğine dikkat çekti.

Sektör Değerleri ve Zihniyet Dönüşümü

Burkay, günümüz iş dünyasında şirketlerin değerinin sabit varlıklarla değil, veriyi yönetme ve yenilik yaratma yeteneği ile belirlendiğini ifade etti. Eğitim ve strateji açısından Bursa Business School’un önemli bir role sahip olduğunu belirten Burkay, iş dünyasındaki zihniyet dönüşümünü destekleyen çeşitli zirveler düzenlediklerini vurguladı.

Su Kaynakları ve Tarımsal Verimlilik Üzerine Vurgular

İklim krizinin gıda güvenliği üzerindeki etkilerine değinen Burkay, Bursa’nın tarımsal potansiyeline dikkat çekerek suyun tarımda kullanılma oranına vurgu yaptı. 10 bin 800 kilometrekarelik yüzölçümünde tarıma ayrılan alanın önemli bir payı olduğunu dile getiren Burkay, suyun verimli kullanımının kritik hale geldiğini belirtti.

Verimlilik ve Teknoloji Entegre Olmalı

Burkay, tarım ve sanayi sektörlerinin birbirini tamamlayan alanlar olduğunu ifade ederek, yüksek verimin yalnızca fiziksel kaynaklarla değil, bilgi ve teknoloji ile sağlanacağını söyledi. Dünyada tarım alanında örnek oluşturan ülkeleri dile getirerek, Türkiye’nin de bu anlamda yollar alması gerektiğini belirtti.

Gıda Israfı ve Teknolojik Yatırımlar

BTSO Yönetim Kurulu Başkanı Burkay, gelecekteki sorunun sadece destek vermek değil, sağlanan verimin ne kadar olduğuna odaklanmak olacağını ifade etti. Teknolojiyi üretim süreçlerine entegre ederek verimliliği artırmanın önemine değinen Burkay, Bursa Food Point Gıda Fuarı’nın bu tür zirvelerin gücünü devam ettireceğini belirtti.

Bursalı Sektör Temsilcileri Fikirlerini Belirtti

Zirve süresince Türkiye’nin tarım potansiyeli hakkında önemli değerlendirmelerde bulunan BTSO Gıda ve Paketli Ürünler Konseyi Başkanı Burhan Sayılgan, tüm paydaşların sürece dahil olmasının önemini vurguladı. Sektörde iş birliğinin güçlenmesi gerektiğini ifade eden Sayılgan, gıda israfını önlemek için aktif çözümler geliştirilmesi gerektiğine değindi.

Sudu Verimli Kullanma Zorunluluğu

Bursa Vali Yardımcısı Hulusi Doğan, su sorununa karşı tarımsal üretimin sürdürülebilirliğini sağlamak için verimli yöntemlerin geliştirilmesi gerektiğinin altını çizdi. Doğan, gıda arzının güvenilirliğinin insan yaşamı için hayati bir konu olduğunu belirtti.

Bursa’ya Dönük Özgün Başarılar

Zirve, yüksek katılımla dikkat çekerken, tarımsal stratejilerin sofralara ulaşmasını sağlamanın yolları üzerinde duruldu. Tarımdaki yenilikler ve sürdürülebilir sistemlerle Bursa’nın gıda üretimi açısından daha da güçlenmesi amaçlanıyor.

Uludağ Gıda Zirvesi, Türkiye’nin gelecekteki gıda politikalarının şekillenmesine katkı sağlamayı hedefliyor ve bu alandaki bilgi paylaşımını artırmayı amaçlıyor.