Bursa’da Antikaların Yaşadığı Nostaljik Kafe: Geçmişi Geleceğe Taşıyan Bir Mekan

Bursa’da Antika Severler İçin Eşsiz Bir Kafe: Yaşayan Müze

Bursa’da yer alan bir kafe, klasik kafe anlayışını geride bırakarak geçmişi günümüze yansıtan bir müze havası taşıyor. Paris’te geçirdiği yıllardan sonra Bursa’ya kesin dönüş yapan Emrihan Demirbağ, ortaokul yıllarından beri süregelen antika tutkusunu eşiyle birlikte oluşturduğu bu mekanda hayat buldu. Kolilerde sakladıkları eşyalarını ortaya çıkaran çift, kendilerine özel bir atmosfer yaratarak misafirlerini ağırlamaya başladı.

Yurt Dışından Dönüş ve Yeni Bir Başlangıç

Dört yıl önce Bursa’ya dönüş yaptığını belirten kafe sahibi Emirhan Demirbağ, “Yurt dışındayken kafe konsepti oluşturma fikri aklımıza geldi. Antika eşyalarımızı kullanarak bu dükkanları açmak bizim için büyük bir keyif.” şeklinde konuştu. Dönüşünde yanında getirdiği eşyaların uzun süre kolilerde beklemesinin kendisini harekete geçirdiğini ifade eden Demirbağ, “Bu eşyaların ziyan olmasını istemedik ve burada sergilemek için bir alan oluşturma kararı aldık.” dedi. Zamanla, bu dost sohbetlerinin ilgi çekerek kafenin oluşmasına zemin hazırladığını söyledi.

Nostaljiden Yaşama Tarzına

Koleksiyonculuk serüveninin ortaokul yıllarında başladığını anlatan Demirbağ, “İlk başta gelen bir merak, zamanla doğru detayları araştırarak bir tutkuya dönüştü.” dedi. Eski eşyalar, plaklar ve kasetlerle başlayan bu yolculuk, ona içindeki tarih merakını keşfetme fırsatı sundu. Antika olan ve geçmişle insanları bir araya getiren eşyalarla dolu mekanda, Demirbağ’a göre birbirinden farklı birçok koleksiyona ulaşmak mümkün.

Özel Eşyalar Dikkatli Seçimlerle Korunuyor

Kafenin tarihi değeri yüksek birçok eşyaya ev sahipliği yaptığını kaydeden Demirbağ, bazı eşyalarını buraya getirmediklerini açıkladı. “Gerçekten müzelerde bulunabilecek antikalarımız var fakat kırılgan oldukları için buraya taşımıyoruz.” diyerek hassas koleksiyonunu vurguladı.

Her Yaştan Misafirler Bir Arada

Mekan, geniş bir yelpazeye hitap ederek her yaştan insanı ağırlıyor. Demirbağ, “Burada, 60-70 yaşlarındaki ebeveynler çocuklarıyla birlikte geliyor. Farklı yaş gruplarını bir araya getirmek bizim için önemli.” diyerek kafenin samimi havasını belirtti.

Menüde Nostaljik Temalar

Kafenin menüsündeki özel isimlerin çocukluk anılarını hatırlattığına dikkat çeken Demirbağ, “Örneğin, çay için ‘Bismillah dedin mi’ gibi ifadeler kullanıyoruz. Eski içeceklerimizin yanı sıra modern kahve seçeneklerimiz de mevcut.” dedi. Geleneksel tatlarla modern lezzetleri birleştirmeye özen gösterdiklerini sözlerine ekledi.

Kültürel Kimliği Koruma Amacı

Dükkanlarını oluştururken kültürel dokuyu modern ve yenilikçi bir şekilde harmanladıklarını dile getiren Demirbağ, yeni mekanlarda da bu anlayışı sürdüreceklerini belirtti. “Bir DJ kabininde Osmanlı fesi takan bir DJ ile kültürel ögelerimizi yansıtmaya çalışıyoruz.” dedi.

İleriye Dönük Hedefler

Kafede, plak boyama atölyeleri ve film geceleri gibi etkinlikler düzenleyen Demirbağ, büyük planlar yapmadığını vurguladı. “Kafemizi koruma ve özgünlüğünü sürdürme hedefindeyiz. Aynı zamanda farklı bir konseptle yeni bir mekan açmayı düşünüyoruz.” diyerek gelecekteki planlarını paylaştı.

Bursa’nın bu eşsiz kafe deneyimi, antika severlerin ve nostalji tutkunlarının uğrak noktası olmaya devam ediyor.