İznik’teki Çiftçiler Brüksel Lahanası Üretiminde Sıkıntılarla Karşılaşıyor
Türkiye’nin önemli Brüksel lahanası üretim merkezlerinden biri olan Bursa’nın İznik ilçesindeki çiftçiler, son bir ayda fiyatların düşmesi nedeniyle ekonomik zorluklar yaşamaya başladı. Bu durum, özellikle sebze yetiştiriciliğinde aktif olan Çiçekli Mahallesi’ndeki çiftçiler arasında kalıcı zararlar yaratma riski taşıyor.
Fiyatlar Düşüyor, Maliyetler Artıyor
Mahalle muhtarı Davut Kocabaş, brokoli ve Brüksel lahanası üretiminde karşılaşılan sorunların birbirine benzer olduğunu vurguladı. Geçtiğimiz ay cepte 50 lira olan çiftçi izlenci fiyatlarının 35-40 lira seviyelerine düştüğünü dile getirdi. Brüksel lahanasının üretim maliyetlerinin oldukça yüksek olduğunu belirten Kocabaş, şöyle devam etti:
“Bir dönüm alanda 1,5 ile 2 ton arasında verim elde ediliyor. Her şey yolunda gitse bile, bu verim miktarının işlenmesi zor. Toplama maliyeti, kilogramda 20 lira gibi oldukça yüksek bir rakamı buluyor. Şu anda satış fiyatımız 35-40 lira, bunun 20 lirası işçi ücretine gidiyor. Geriye kalan 15-20 lira ile mazot, gübre, ilaç ve su masraflarını nasıl karşılayalım? Eğer kilogram başına fiyat 50 lira altına düşerse, bu çiftçiye büyük zarar verir. Üreticilerin sektörden çekilmesini engellemek için bazen her şey yapılıyor.”
Brüksel Lahanası Sonrası İşlem Süreci
Kocabaş, hasat edilen Brüksel lahanalarının soğuk hava depolarına ve işleme tesislerine nakledildiğini, burada tasnif ve paketleme işlemlerinin gerçekleştirildiğini aktardı. Paketlenen lahanaların, özellikle İstanbul, Ankara ve Bursa gibi büyük şehirlere sevk edildiği bilgisi verildi. Kocabaş, “Ülkemiz Brüksel lahanası üretiminin büyük bir kısmını biz karşılıyoruz. İzmir’de sınırlı bir üretim bulunuyor. Bu ürünler Rusya ve Hollanda’ya ihraç ediliyor. Talep olması durumunda bu ülkelerle ticaret yapıyoruz” şeklinde konuştu.
İznik’teki çiftçiler, yaşadıkları zorluklara rağmen, üretim süreçlerine olan bağlılıklarını sürdürüyorlar. Ancak, sürdürülebilirlik açısından acil önlemler alınması gerektiği aşikar.
