Bursa Ticaret Borsası, Ticaret Bakanlığı'nın desteğiyle hayata geçirdiği Gıda UR-GE Projesi çerçevesinde, Uzak Doğu'nun en büyük gıda fuarı olan FOODEX JAPAN 2026'ya katıldı. Bu organizasyonda, Bursa'nın yerel lezzetlerini dünya pazarına tanıtan 10 firma, Asya'daki yeni ihracat fırsatlarını değerlendirdi. Bursa Ticaret Borsası (Bursa TB), üyelerinin uluslararası alanda rekabet gücünü artırmak amacıyla Gıda Sektöründe Uluslararası Rekabetçiliği Geliştirme Projesi (UR-GE) ile Japonya'ya yöneldi. Tokyo'da gerçekleştirilen ve toplamda 3238 katılımcının yer aldığı fuarda, Bursa'nın gastronomik zenginlikleri küresel alıcılarla buluşma fırsatı buldu. Bursa heyeti, zeytin, zeytinyağı, turşu ve dondurulmuş gıdaları Japonya başta olmak üzere farklı ülkelerden gelen profesyonel alıcılara tanıttı. Asya'nın önemli gıda ve içecek fuarlarından biri olan FOODEX Japan, sektördeki yenilikleri sergileyen ve küresel iş birliklerini geliştiren bir platform olarak öne çıkıyor. Fuara toplamda 73 bin 842 kişi katıldı ve Bursa standı, yabancı ziyaretçilerden büyük ilgi gördü. Bursa Ticaret Borsası Meclis Başkanı ve Gıda UR-GE Proje Üyesi Mustafa Aksu, fuarın çok verimli geçtiğini belirterek, Japon pazarındaki ticaret fırsatlarını yerinde gözlemleme şansını yakaladıklarını ifade etti. Aksu, “Gıda UR-GE projemizle global arenada ölçek büyütmeye devam ediyoruz. Daha önce Dubai, Bükreş ve Sofya'da attığımız adımları, şimdi Uzak Doğu'nun en prestijli fuarı ile taçlandırdık. Firmalarımız, potansiyel iş birlikleri için önemli görüşmeler yapmanın yanı sıra Uzak Doğu pazarını tanıma fırsatı buldular. Asya pazarı, gıda sektörümüz için stratejik bir hedef ve bu fuar, hedefimize ulaşma yolunda büyük bir aşama oldu” dedi. Bursa TB Yönetim Kurulu Üyesi Emrah Silmez ise UR-GE projesinin stratejik hedeflerine vurgu yaparak, FOODEX Japan 2026'nın Bursa gıda sektörü için yeni bir başlangıç olduğunu belirtti. Silmez, “Bu proje ile üye firmalarımızın teknoloji odaklı üretim süreçlerini geliştirmelerine olanak sağlıyoruz. Japonya gibi kalite standartlarının yüksek olduğu bir pazarda ürünlerimizin ilgi görmesi, Bursa gıda sektörünün ihracat odaklı büyüme stratejisinin doğruluğunu kanıtlıyor. Uzak Doğu pazarına yönelik attığımız somut adımlarla, üyelerimizin dünya vitrinindeki rekabet gücünü artırmaya devam edeceğiz” şeklinde konuştu. Ayrıca, Türkiye'nin Tokyo Büyükelçisi Oğuzhan Ertuğrul da fuar esnasında Bursa TB heyetinin standını ziyaret ederek, Bursa ürünlerinin Japon pazarındaki potansiyeli hakkında bilgi alışverişinde bulundu.

Kaynak: İhlas Haber Ajansı