Burhaniye'de Yemek Fotoğrafçılığı Eğitimi
Balıkesir Üniversitesi'ne bağlı Uygulamalı Bilimler Fakültesi'nde, Prof. Dr. Sabriye Çelik Uğuz'un yürütücülüğünde “Doğadan Sofraya Sürdürülebilir Yemek Fotoğrafçılığı” eğitimi gerçekleştirildi. Bu eğitimde, eğitmen Çağatay Çelikbaş, gastronomide görsel anlatımın gücüne odaklanarak öğrencilere hem teorik hem de uygulamalı bir bakış açısı sundu. Etkinliğe, Fakülte Dekanı ve Gastronomi Kulübü Danışmanı Prof. Dr. M. Oğuzhan İlban da katılım gösterdi.
Yemek Fotoğrafçılığının Temel Teknikleri
Eğitim kapsamında; ışık kullanımı, doğru açı seçimi, kompozisyon oluşturma, sahne düzenleme ve yiyeceklerin estetik sunumu gibi yemek fotoğrafçılığının temel ve ileri düzey teknikleri ele alındı. Eğitmen Çağatay Çelikbaş, daha önce gerçekleştirilmiş özgün yemek fotoğrafları üzerinden örnek analizler yaparak çekim süreçlerini ayrıntılı bir şekilde değerlendirdi. Balıkesir'in zengin gastronomik değerlerini yansıtan zeytin, zeytinyağı ve yöresel ürünler üzerinden yapılan incelemelerde, bu ürünlerin görsel açıdan daha etkileyici ve iştah açıcı biçimde nasıl sunulabileceği üzerinde duruldu.
Estetik Güç ve Teşekkür Belgesi
Doğal ışık kullanımı, arka plan seçimi ve ürün dokusunun ön plana çıkarılması gibi unsurların fotoğrafın estetik gücüne katkısı örneklerle aktarıldı. Etkinlik sonunda, Fakülte Dekanı Prof. Dr. M. Oğuzhan İlban, değerli paylaşımları ve eğitime sunduğu katkılarından dolayı eğitmen Çağatay Çelikbaş'a teşekkür belgesi takdim etti.
