Bozgeyik'ten Üretim Kalitesine Vurgu: “Sıfır Tolerans, Birinci Sınıf”

AK Parti Gaziantep Milletvekili Bünyamin Bozgeyik, Gaziantep'in mutfak kültürünün temel taşlarını oluşturan pideci, simitçi ve yufkacı esnafının üretim standartlarını yerinde incelemek için saha çalışması gerçekleştirdi. Gaziantep Pideciler, Simitçiler ve Yufkacılar Odası Başkanı Bilal Çelik ve yönetim kurulunun ev sahipliğinde düzenlenen ziyarette, Bozgeyik'e AK Parti Şahinbey İlçe Başkanı Mehmet Tiryaki, Şahinbey Belediye Başkan Vekili Cuma Güzel, Gaziantep Büyükşehir Belediye Başkan Yardımcısı Abdulkadir Sökücü ile AK Parti Kadın ve Gençlik Kolları temsilcileri eşlik etti.

Kalite, Gramaj ve Hijyen Ön Planda

Toplantıda, Gaziantep'in coğrafi işaretli simgesi olan tırnaklı pide ve diğer ekmek çeşitlerinin üretim kalitesi masaya yatırıldı. Ortak bir hassasiyetle, üretim standartlarının en üst seviyeye çıkarılması gerektiği vurgulandı. Ziyaret sonrası açıklamalarda bulunan Milletvekili Bozgeyik, birinci sınıf ve kaliteli hammadde kullanımı, belirlenen gramaj esaslarına uyum ve hijyen şartlarından asla taviz verilmeyeceğinin altını çizdi.

Sıkı Denetim ve Koordinasyon

Bozgeyik, süreçte hakkaniyet dengesinin gözetileceğini belirterek, “Üreticiden tüketiciye uzanan bu zincirde hem esnafımızın alın terini koruyacağız hem de hemşehrilerimizin en kaliteli, sağlıklı ve ekonomik ürünlere ulaşmasını sağlayacağız” dedi. Halk sağlığının korunması adına, kurumlar arası iş birliğinin artırılacağını müjdeleyen Bozgeyik, Büyükşehir ve ilçe belediyeleri, Tarım ve Orman İl Müdürlüğü ile meslek odalarının ortak hareket edeceği etkin bir denetim mekanizmasının sahada işletileceğini vurguladı. Gaziantep'in geleneksel lezzet mirasına sahip çıkmaya devam edeceklerini belirten Bozgeyik, Oda Başkanı Bilal Çelik ve yönetimine teşekkür ederek esnafa bereketli kazançlar diledi.