Bitlis Eren Üniversitesi Gastronomi Öğrencileri, Adana Lezzet Festivali’nde Ödüllerle Döndü!

**Bitlis Eren Üniversitesi’nin Genç Şefleri Adana Lezzet Festivali’nde Ödül Yağmuruna Tutuldu**

Bitlis Eren Üniversitesi (BEÜ) Kanık Uygulamalı Bilimler Yüksekokulu Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğrencileri, katıldıkları Adana Lezzet Festivali’nde elde ettikleri ödüllerle büyük bir başarıya imza attı.

Yoğun Katılım ve Başarılar

Türkiye genelinde birçok üniversiteden katılımın gözlemlendiği “Üniversiteli Genç Şefler” yarışmalarında BEÜ öğrencileri, Adana Mutfağı ve Türk Mutfağı ana kategorilerinde hem bireysel hem de ekip olarak üç farklı ödül kazanmayı başardı. Yarışmada “Üniversiteli Genç Şefler Bireysel Adana Mutfağı” kategorisinde yarışan Havva Yalçın, geleneksel olarak hazırladığı ve modern sunum teknikleri ile desteklediği Adana’ya özgü “Analı Kızlı” çorbasıyla jürinin dikkatini çekerek birincilik ödülünü ve altın madalyayı kazandı. Bu başarı, Bitlis Eren Üniversitesi’nin bireysel kategorideki başarısını pekiştirdi.

Takım Çalışmaları ile Elde Edilen Dereceler

Türk Mutfağı kategorisinde Bitlis Eren Üniversitesi’ni temsil eden diğer iki ekip, farklı temalı menüleri ile göz doldurdu. Bahar Ekinci, Doğukan Maral ve Elif Yükselten’den oluşan ekip, “Anadolu’nun Üç Sesi” temasıyla hazırladıkları menü ile gümüş madalya ve ikincilik ödülünün sahibi oldu. Ekip, klasik beyti yemeği ile birlikte sundukları “Topraktan Dünyaya Kabak Tatlısı” ile büyük beğeni topladı.

Diğer ekip ise Kübra Ağlamaz, Ebru Keleş ve İlayda Dönmez’den oluşuyordu. “Bir Lokma Çukurova” temalı menüleri ile yarışmaya dahil olan bu ekip, özgün sunumlarıyla dikkat çekse de dördüncülük derecesini elde etti.

Öğrencilere Destek Veren Akademik Kadro

Yarışmada elde edilen başarıda Öğretim Görevlisi Doğu Can Güler ile Araştırma Görevlileri Cennet Nergiz Taşkesen ve Berna Aydın’ın rehberliği önemli bir rol oynadı. Öğrencilerin yarışma sürecinde teknik ve teorik destek alarak performanslarını geliştirmeleri sağlandı.

Dereceye giren öğrenciler, bireysel birinciliğe 20 bin TL, ekip ikinciliğine 15 bin TL ve dördüncülüğe ise 5 bin TL ödül alırken, madalya ve kupalarını gururla taşıdı.

Rektörden Kutlama Mesajı

Bitlis Eren Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Necmettin Elmastaş, elde edilen başarıları kutlayarak, “Öğrencilerimizin gösterdiği özgünlük ve teknik beceri bizleri son derece gururlandırmıştır. Gastronomi, kültürel mirasımızın korunması ve geleceğe taşınması adına kritik bir alan. Üniversite olarak bu tür başarıların sürdürülebilirliği için her zaman destek olacağız,” diye belirtti.

Adana Lezzet Festivali’nden dönen öğrenciler, hem geleneksel mutfak kültürünü yaşatmaları hem de modern gastronomi anlayışını sunmalarıyla öne çıktılar. Bu başarı, Bitlis Eren Üniversitesi’nin gastronomi alanındaki yetkinliğini ve ulusal alandaki iddiasını bir kez daha vurgulamış oldu.