Beslenme Bilincinin Artırılması İçin Uluslararası Konferans Düzenlendi

Türkiye’de Beslenme Bilinci İhtiyacı Vurgulandığı Konferans Düzenlendi

Sabri Ülker Vakfı’nın başkanı Talat İçöz, uluslararası düzeyde gerçekleşen ‘Beslenme, Sağlık Okuryazarlığı ve Eğitim Konferansı’nda Türkiye’nin beslenme, sağlık ve gıda okuryazarlığı bakımından diğer ülkelerle kıyaslandığında geride olduğunu belirtti. İçöz, Avrupa Gıda Bilgi Konseyi ile yaptıkları bir araştırmada elde ettikleri bulguların endişe verici olduğunu söyledi.

Sürdürülebilir Sağlık Vizyonu ile Konferansa Ev Sahipliği Yapıldı

5. kez gerçekleştirilen bu önemli etkinlik, Hacettepe Üniversitesi Kültür Merkezi’nde yapıldı. Konferans, Sabri Ülker Vakfı’nın tanıtım filmi ile başladı. Etkinlikte, “Gıda ve beslenmeyle ilgili yaygın yanlışlar”, “İnsanlar neden yanlış bilgiye inanır?” ve “Sağlık iletişimi ile yanlış beslenme bilgileri” gibi konuları işleyen uzmanlar, katılımcılara değerli bilgiler sundu. Konferansa katılan isimler arasında Dr. Talat İçöz ve Hacettepe Üniversitesi’nden Prof. Dr. Hünkar Korkmaz yer aldı. Ayrıca, çeşitli akademisyenler ve bilim insanları da etkinliğe katkıda bulundu.

Beslenme Bilinci ve Eğitim Arasındaki Bağlantı

İçöz, gıda alanındaki bilgi eksikliğinin, kamuoyunda kafa karışıklığına yol açtığını vurgulayarak, “Güçlü bir beslenme bilinç düzeyine sahip olmak için mücadele vermeliyiz. 15 yılı geride bırakırken, bu konferansın gıda okuryazarlığının artırılması ve bilgi kirliliğiyle mücadelede önemli bir işlev göreceğine inanıyoruz” dedi. İçöz, vakıf olarak bilim kurullarının deneyimlerini bu konferansa entegre ederek, daha sağlıklı bir gelecek için çalışacaklarını ifade etti.

Gelecek Nesiller İçin Sağlıklı Beslenme

Prof. Dr. Hünkar Korkmaz ise, konferansın sağlık ve eğitim konularındaki farkındalığı artırma amacına hizmet edeceğine dikkat çekti. “Çocuklarımızın ve torunlarımızın sağlıklı bir gelecek için hakları var. Bu nedenle, yeni yollar bulmalıyız. Konferansa katılacak bilim insanlarının birikimleri önemli katkılar sağlayacak” şeklinde konuşan Korkmaz, toplumsal düzeyde beslenme ve gıda okuryazarlığı konularının ön plana çıkarılmasının gerekliliğine değindi. Konferansın, ülkemizde ve uluslararası platformda beslenme alanında güçlü bir gündem oluşturarak farkındalık yaratacağı umudunu taşıdığını ekledi.