Besin Alerjileri Hayati Tehlikeler Oluşturabilir
Hem Türkiye’de hem de dünya genelinde birçok çocuğun yaşam kalitesini olumsuz yönde etkileyen besin alerjileri, hayati tehditler oluşturabilmektedir. Çocuk Alerji, İmmünoloji ve Astım Derneği (ÇAİAD) tarafından yayımlanan bildiri, son 20 yıl içerisinde çocuklar arasında besin alerjilerinin önemli bir artış gösterdiğini vurguladı. Yapılan araştırmalara göre, Türkiye’de her 17 çocuktan birinin besin alerjisi ile karşı karşıya kaldığı ifade edildi. İnek sütü, yumurta, yer fıstığı, soya, buğday, fındık, balık ve kabuklu deniz ürünleri gibi besinler, alerjiye en sık neden olan maddeler arasında yer almakta.
Alerjik Reaksiyonların Ciddiyeti
Alerjik olayların sonucunda, vücudun çeşitli bölgelerinde kızarıklık, şişlik, nefes darlığı, burun akıntısı, göz sulanması, ishal, bulantı ve kusma gibi belirtiler görülebilir. Özellikle anafilaksi, alerjik reaksiyonların en ciddi ve tehlikeli biçimlerinden biridir ve hızlı acil müdahale gerektirir. Anafilaktik şok, nefes almakta zorluk, hırıltılı solunum, yoğun deri döküntüleri, düşük tansiyon, bayılma ve ölüm gibi sonuçlara yol açabilir.
Yiyecek Etiketlerinin Önemi
Alerjenlerle karşılaşma riskini minimize etmek için, bireylerin bu konuda bilinçlenmelerinin önemine dikkat çekilmektedir. Açıklamada, “Besin alerjilerinin tedavisi konusunda kesin bir çözüm yoktur; bu nedenle alerjenlerden uzak durmak en sağlıklı yaklaşımdır. Ailelerin ve alerjisi olan bireylerin yiyecek etiketlerini dikkatlice incelemesi, yiyeceklerin içeriklerini sorgulaması ve alerjenler hakkında tetikte olmaları elzemdir. Anafilaksi belirtileri gözlemlendiğinde, acil bir şekilde adrenalin otoenjektörü kullanılmalı ve derhal tıbbi yardım çağrılmalıdır. Ayrıca anafilaksi durumu yaşayan kişilerin her zaman yanlarında adrenalin otoenjektörü bulundurması gerektiği unutulmamalıdır.” ifadesine yer verildi. Toplum genelinde bu sağlık sorunu hakkında farkındalığın artırılması ve gerekli önlemlerin alınması gerektiği vurgulandı.