Nöbetçi Eczaneler
Kokoreç ve İtalyan Mutfağının Buluşması
Kokoreçin merkezi olarak bilinen Balıkesir’de, 22 yaşındaki genç girişimci Enes Teke, Türk mutfağının özgün lezzetlerini İtalyan mutfağıyla birleştirerek dikkatleri üzerine çekti. Teke, kokoreç ile özdeşleşmiş bir tat olan pizzayı harmanlayarak, Avrupa’da ünlü gastronomi etkinliklerine katılmak için yenilikçi bir adım attı.
Yenilikçi Bir Konsept ile Fark Yaratıyor
Balıkesir’de yakın zamanda işletmesini açan Enes Teke, İtalyan pizza geleneğine bambaşka bir yorum getirdi. Menüsünde yer verdiği kokoreçli pizza, yerel halktan ciddi bir beğeni topladı. Teke, bu farklı lezzeti şu şekilde ifade etti: “Biz, konseptimizi Türk mutfağı ile İtalyan mutfağını bir araya getirerek oluşturmaya çalışıyoruz. Balıkesir’in meşhur kokoreçini pizzamızda kullanarak yeni bir deneyim sunmak istedik. Aldığımız geri dönüşler oldukça olumluydu. Balıkesir halkı kokoreçi benimsiyor, bu pizza ile buluştuğunda ise lezzet katlanıyor. Hatta, çevre şehirlerden bile ziyaretçilerimiz oldu. Mozerella ve parmesan peynirlerini kokoreç ile harmanlayarak hazırlıyoruz; pişirdikten sonra ise domates ve soğan ile servis ediyoruz. İsteyenler sadece kokoreç ile de tadım yapabiliyor,” dedi.
Avrupa’nın Gastronomik Yarışmasında Türk İmzası
Enes Teke, kokoreçli pizzasıyla birlikte Avrupa’nın prestijli yemek yarışmalarına katılma fırsatı buldu. Özellikle ‘TOP 50 Pizza’ yarışmasına katılmak için özel bir hazırlık yaptıklarını belirten Teke, “Biz de bu yarışmaya kokoreçli pizza ile başvurduk. Umarız ki, bu lezzetimizle Avrupa’nın en iyi 50 pizzası arasında yer alırız. Balıkesir, gastronomi dünyasında öne çıkan bir şehir. Buradaki kuzuların kalitesi tartışmasız yüksek ve kokoreç de bu bağırsağın özel bir ürünü. Kuzular doğal meralarda büyüyor. Bir dönem Avrupa Birliği, kokoreçin yasaklandığını hatırlatmak istiyorum. Ancak biz, Avrupa standartlarında pizza sunuyoruz ve kokoreçli pizzamızı Avrupa’ya tanıtmak amacıyla çalışıyoruz,” şeklinde konuştu.
![]()
KOKOREÇİN BAŞKENTİ OLARAK BİLİNEN BALIKESİR’DE BİR GİRİŞİMCİ TÜRK YÖRE LEZZETİ İLE İTALYAN MUTFAĞINI HARMANLADI. KOKOREÇİN EŞSİZ LEZZETİNİ YAPTIĞI PİZZALARA TAŞIYAN ENES TEKE, AVRUPA’DA GASTRONOMİNİN ÖNEMLİ İSİMLERİNİN KATILDIĞI YARIŞMADA EN İYİ PİZZA İÇİN KOKOREÇTEN FAYDALANDI.
![]()
KOKOREÇİN BAŞKENTİ OLARAK BİLİNEN BALIKESİR’DE BİR GİRİŞİMCİ TÜRK YÖRE LEZZETİ İLE İTALYAN MUTFAĞINI HARMANLADI. KOKOREÇİN EŞSİZ LEZZETİNİ YAPTIĞI PİZZALARA TAŞIYAN ENES TEKE, AVRUPA’DA GASTRONOMİNİN ÖNEMLİ İSİMLERİNİN KATILDIĞI YARIŞMADA EN İYİ PİZZA İÇİN KOKOREÇTEN FAYDALANDI.
![]()
KOKOREÇİN BAŞKENTİ OLARAK BİLİNEN BALIKESİR’DE BİR GİRİŞİMCİ TÜRK YÖRE LEZZETİ İLE İTALYAN MUTFAĞINI HARMANLADI. KOKOREÇİN EŞSİZ LEZZETİNİ YAPTIĞI PİZZALARA TAŞIYAN ENES TEKE, AVRUPA’DA GASTRONOMİNİN ÖNEMLİ İSİMLERİNİN KATILDIĞI YARIŞMADA EN İYİ PİZZA İÇİN KOKOREÇTEN FAYDALANDI.
![]()
BANGLADEŞ’TE MEYDANA GELEN 5.7 ŞİDDETİNDE DEPREMDE CAN KAYBININ 1’İ ÇOCUK 5’E YÜKSELDİĞİ 100 KİŞİNİN DE YARALANDIĞI AÇIKLANDI.
![]()
BANGLADEŞ’TE MEYDANA GELEN 5.7 ŞİDDETİNDE DEPREMDE CAN KAYBININ 1’İ ÇOCUK 5’E YÜKSELDİĞİ 100 KİŞİNİN DE YARALANDIĞI AÇIKLANDI.
![]()
İZMİR METROSU’NDA PSİKOLOJİK SORUNLARI OLDUĞU ÖNE SÜRÜLEN BİR GENÇ, YOLCULARA KÜFÜR EDEREK ORTALIĞI BİRBİRİNE KATTI. UYARILARA ALDIRMAYAN SALDIRGAN, “SEN POLİS MİSİN? SANA NE?” DİYEREK YOLCULARIN ÜZERİNE YÜRÜDÜ.
![]()
İZMİR METROSU’NDA PSİKOLOJİK SORUNLARI OLDUĞU ÖNE SÜRÜLEN BİR GENÇ, YOLCULARA KÜFÜR EDEREK ORTALIĞI BİRBİRİNE KATTI. UYARILARA ALDIRMAYAN SALDIRGAN, “SEN POLİS MİSİN? SANA NE?” DİYEREK YOLCULARIN ÜZERİNE YÜRÜDÜ.
![]()
SAMSUN’DA SEYİR HALİNDEKİ ÇEKİCİNİN MOTOR BÖLÜMÜNDE ÇIKAN YANGIN, POLİS EKİPLERİNİN HIZLI MÜDAHALESİ SAYESİNDE BÜYÜMEDEN SÖNDÜRÜLDÜ.
![]()
SAMSUN’DA SEYİR HALİNDEKİ ÇEKİCİNİN MOTOR BÖLÜMÜNDE ÇIKAN YANGIN, POLİS EKİPLERİNİN HIZLI MÜDAHALESİ SAYESİNDE BÜYÜMEDEN SÖNDÜRÜLDÜ.
![]()
SAMSUN’DA SEYİR HALİNDEKİ ÇEKİCİNİN MOTOR BÖLÜMÜNDE ÇIKAN YANGIN, POLİS EKİPLERİNİN HIZLI MÜDAHALESİ SAYESİNDE BÜYÜMEDEN SÖNDÜRÜLDÜ.
![]()
POLİSİN SÖNDÜRDÜĞÜ YANGINI İTFAİYE SOĞUTMA ÇALIŞMASI YAPTI.
![]()
ARŞİV
![]()
MAKAS ATAN ALKOLLÜ SÜRÜCÜNÜN ÖLÜMÜNE NEDEN OLDUĞU BEBEK SON YOLCULUĞUNA UĞURLANDI
![]()
MAKAS ATAN ALKOLLÜ SÜRÜCÜNÜN ÖLÜMÜNE NEDEN OLDUĞU BEBEK SON YOLCULUĞUNA UĞURLANDI
