Gaziantep’in Bakırcılar Çarşısı’nda 50 Yıllık Çay Serüveni
Gaziantep’te, çay ocaklarına 15 yaşında adım atan 65 yaşındaki Yılmaz Eley, 50 yıl boyunca tarihi Bakırcılar Çarşısı’nda çaycılık yaparak mesleğini sürdürmeye devam ediyor.
Halk arasında “Çaycı Yılmaz baba” olarak bilinen Eley, Şahinbey ilçesindeki 500 yıl önce inşa edilmiş olan çarşıda, her sabah erkenden dükkanının kapısını açarak güne başlıyor. Yüzündeki gülümsemeyle ve sıcak tavırlarıyla müşterilerine çay servisi yapan Eley, çaycılığı hala ilk günkü heyecanıyla yürütüyor. 5 metrekarelik alanında, titizlikle hazırladığı çayı, akşam 19.00’a kadar tüm misafirlerine sunuyor.
Özenle Hazırlanan Çaylar ve Unutulmaz Anılar
Sabahın erken saatlerinde evinden çıkarak tarihi çarşının yollarını adımlayan Eley, çayın hazırlanması esnasında ustasından öğrendiği geleneksel yöntemleri titizlikle uyguluyor. Yıllardır sürdürdüğü bu meslekte, alın teriyle kazanmanın mutluluğunu yaşadığını vurgulayan Eley, “Bu çarşıya 1977 yılında geldim. O zamandan beri çalışıyorum. Şimdi 65 yaşındayım ve hala buradayım. Ayaklarım yorgun olduğu için artık birkaç arkadaşımla birlikte çalışıyoruz. Burada herkesle kardeş gibi olduk, çok saygı duyduğumuz müşterilerimiz var” şeklinde duygularını ifade etti.
Bakırcılar Çarşısı’nın tek çaycısı olmanın verdiği gururla, geçmişte dükkanına sabah saat 05.00’te gelerek, işlerin başına geçtiğini de belirten Eley, dostlarıyla yapılan çay sohbetlerinin özlemini duyduğunu dile getirdi. “Birçok müşterim aramızdan ayrıldı. Hepsine Allah’tan rahmet diliyorum. Çarşının anıları sürekli tazeleniyor. Bana ‘baba’ ya da ‘dede’ diyenler var” diyerek duygu dolu anılarını paylaştı.
Yılmaz Eley, Gaziantep’in tarihi çarşılarında yalnızca bir çaycı değil, aynı zamanda bir dost, bir mürşit olarak yılların getirdiği birikimiyle yaşamaya devam ediyor.
