Ayvalık Zeytinyağı ve Turizmde Yeni Hedefler: Avrupalı ve Çinli Turistlere Yönelik Çalışmalar Başlatıldı

Ayvalık, Zeytinyağı Rekoltesi ve Turizm Potansiyeli ile Göze Çarpıyor

Ayvalık Ticaret Odası’nın Başkanı Ali Uçar, “Ayvalık Zeytinyağı, Avrupa Birliği tescil sürecini sürdüren dünyanın en kaliteli üç zeytinyağından biri olarak kabul ediliyor. Bu yıl ülkemizde beklenen rekolte 200-250 bin ton arasında olacak. Geçen yıldan kalan 200 bin ton devir stokumuz ile arzda herhangi bir sıkıntı yaşanmayacak. 2025-2026 sezonunda elde edeceğimiz ilk hasat sızma zeytinyağlarımızın kalitesi ve lezzeti ise harika” diye konuştu.

Ayvalık’ın Zeytin Ağaçları ve Festival Geleneği

Ayvalık, yaklaşık 2 milyon zeytin ağacı ile zeytinyağının başkenti olarak biliniyor. Bu ağaçların 1 milyon 180 binden fazlası 300 yaşın üzerinde yer alıyor. Ayrıca, bölgede 600 yaş üzeri 61 tescilli anıt zeytin ağaçları da bulunuyor. “Ayvalık Uluslararası Zeytin, Hasat ve Turizm Festivali”, bu yıl 16-19 Ekim tarihleri arasında “Turizmin Değeri Zeytinyağının Başkenti Ayvalık’ta Buluşalım” teması ile 20. kez kutlanacak.

Festivalin düzenlenmesi Ayvalık Ticaret Odası, Balıkesir Büyükşehir Belediyesi ve Ayvalık Belediyesi gibi birçok kurumun destekleriyle gerçekleşiyor. Uçar, “Türkiye 2022-2023 döneminde 150 bin ton zeytinyağı ile 725 milyon dolar, 2023-2024 döneminde ise 120 ülkeye 75 bin ton zeytinyağı göndererek 506 milyon dolar gelir sağladı. Ayvalık, zeytinyağının üretiminde ve pazarlamasında kritik bir konumda bulunuyor ve bu yıl için 200-250 bin ton rekolte bekliyoruz. Kısacası, bu yıl arz sıkıntısı yaşamayacağız” diye belirtti.

Lisanslı Depoculuk ve Yeni Projeler

Zeytinyağı üretiminde kaliteyi artırmak için yürütülen lisanslı depoculuk projesinin başarıyla hayata geçirileceğini vurgulayan Uçar, “Bu proje Güney Marmara Kalkınma Ajansı’nın koordinasyonunda 9 oda ve borsa ile iki yıldır yürütülüyor. Türkiye’deki ilk lisanslı depo Ayvalık’ta açılacak” dedi. Ayvalık, ayrıca 2026 yılında fuarcılıkta Türkiye’nin önemli merkezlerinden biri olmayı hedefliyor.

Turizmde Avrupalı ve Çinli Hedefler

Ayvalık’ın turizm potansiyeli hakkında da bilgi veren Uçar, “Ayvalık, doğal güzellikleri, tarihi dokusu, uygun iklimi ve yeterli altyapısı ile su altı ve üstü turizm için ideal bir destinasyon. Bu yıl 400 bine yakın turist ağırlamayı planlıyoruz ve bayram döneminde bu sayı 1 milyona kadar çıkıyor. Şimdi hem Avrupalı hem de Çinli turistler için hazırlıklar yapıyoruz” ifadelerini kullandı.

Sıfır Atık Projesi İle Sürdürülebilirlik

Gıda israfıyla mücadelede yeni bir adım atan Ayvalık Ticaret Odası, “Sıfır Atık Mutfak Ayvalık” projesini başlattı. Uçar, “Otellerde en çok gıda israfı yapılıyor. Bu projeyle hem işletme maliyetlerini düşürecek hem de sürdürülebilir gastronomiyi destekleyeceğiz” dedi. Festival, zeytinyağı ve turizm konulu bir dizi etkinlik ile zenginleştirilecek.