Nöbetçi Eczaneler
Kestane Hasadı Sonrası Aydın’da Ürün İşleme Faaliyetleri Devam Ediyor
Kestane hasadının sona ermesinin ardından, Aydın’da toplanan ürünlerin işlenerek ihracata hazırlanması süreci hız kesmeden sürüyor. Bu bağlamda, İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ekipleri, yerel üretim tesislerinde kapsamlı incelemeler yapıyor.
Türkiye Kestane Üretiminde Dördüncü Sırada
FAO’nun 2023 yılı verilerine göre, Türkiye toplamda 71 bin 156 ton kestane üretimiyle dünya genelinde dördüncü sırada yer alıyor. Ülkede toplam 3 milyon 17 bin 855 kestane ağacı bulunduğu bildirilirken, yetiştirilen kestanenin yaklaşık yüzde 33’ü Aydın’da yetişiyor. Aydın, yıllık 24 bin 315 tonluk üretimiyle Türkiye’nin en çok kestane üreten ili unvanını koruyor. Kentte 881 bin kestane ağacı ve 79 bin 5 dekar genişliğinde kestanelik alan mevcut. Bu alanlar, Türkiye’deki toplam kestanelik alanlarının yüzde 56’sını oluştururken, Aydın’da 5 bin 449 ÇKS’ye kayıtlı kestane üreticisi faaliyette bulunuyor.
Aydın Kestanesi’nde İşleme Süreci Başladı
Avrupa Birliği coğrafi işaret tesciline sahip olan Aydın Kestanesi için hasat süreci tamamlanmasının ardından, üreticiler tarafından toplanan ürünler işlenmeye ve katma değerli ürünler elde edilmeye başlandı. Özellikle Nazilli’deki kestane işleme tesislerinde İl Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından yapılan yerinde incelemelerde, Aydın kestanesinin hijyenik koşullarda ve modern teknolojiler kullanılarak kestane şekeri gibi katma değerli ürünlere dönüştürülme aşamaları gözden geçirildi. Yetkililer, üretim sürecinin tüm aşamalarında kalite, gıda güvenliği ve ihracat standartlarının sağlanmasının önemine vurgu yaptı.
