Aydın’da Kestane Hasadı Sonrası İhracat Hazırlıkları Başladı

Kestane Hasadı Tamamlandı, Aydın’da İşleme Süreci Başladı

Aydın’da kestane hasadı sona ererken, toplanan ürünler işleme aşamasına geçerek ihracata hazırlanıyor. İl Tarım ve Orman Müdürlüğü’ne bağlı ekipler, bu süreçte üretim tesislerinde kapsamlı incelemeler gerçekleştirdi.

Türkiye Kestane Üretiminde Öncü

FAO verilerine göre 2023 yılı itibarıyla Türkiye, dünya generalinde 71 bin 156 ton kestane üretimi ile dördüncü sırada. Ülkenin toplamda 3 milyon 17 bin 855 kestane ağacı bulunuyor ve bu ağacın yaklaşık üçte biri Aydın ilinde yer alıyor. Aydın, yıllık 24 bin 315 ton rakamıyla Türkiye’nin en çok kestane üreten ili olma unvanını sürdürüyor. Kentte 881 bin adet kestane ağacı ve 79 bin 5 dekar büyüklüğünde bir kestanelik alan bulunuyor ve bu alanlar, ülke genelindeki toplam kestanelik alanın yüzde 56’sını oluşturuyor. Aydın’da 5 bin 449 kayıtlı ÇKS’ye sahip kestane üreticisi aktif bir şekilde faaliyet göstermekte.

Katma Değerli Ürünler İçin Yoğun Çalışma

Avrupa Birliği tarafından coğrafi işaret tescili almış olan Aydın Kestanesi için hasat süreci sona erdi. Üreticiler, elde edilen ürünlerin işlenmesi ve katma değerli ürünlere dönüştürülmesi amacıyla tesislerde yoğun bir mesai içerisine girdi. Bu kapsamda, Nazilli’de bulunan kestane işleme tesislerinde İl Tarım ve Orman Müdürlüğü yetkilileri tarafından sahada incelemeler yapıldı. Yapılan incelemelerde, Aydın kestanesinin hijyenik şartlar altında ve modern teknolojiler kullanılarak, başta kestane şekeri olmak üzere katma değerli ürünler haline getirilme süreci değerlendirildi. Yetkililer, üretimden pazarlamaya kadar olan her aşamada kalite, gıda güvenliği ve ihracat standartlarının önemini bir kez daha vurguladı.