Nöbetçi Eczaneler
Türk Mutfağı Haftası Kapsamında Önemli Bir Etkinlik Gerçekleşti
Cumhurbaşkanlığı himayesinde her yıl 21-27 Mayıs tarihleri arasında gerçekleştirilen Türk Mutfağı Haftası dolayısıyla, Atatürk Üniversitesi’nde anlamlı bir etkinlik düzenlenmiştir. Turizm Fakültesi ve Bilim İletişimi Ofisi’nin iş birliğiyle hayata geçirilen “Gastro-Diplomasi: Türk Mutfağı ile Bilim ve Kültür Buluşması” temalı program, akademik bir vizyon ile geleneksel mutfak kültürünün buluştuğu eşsiz bir platform oluşturdu.
Uluslararası Öğrenciler ve Katılımcılar, Türk Mutfağına Yakından Tanık Oldu
Etkinliğe Atatürk Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Ahmet Hacımüftüoğlu ve eşi Prof. Dr. Esra Hacımüftüoğlu katıldılar. Üniversitede eğitim gören uluslararası öğrencilerin büyük ilgi gösterdiği bu programda, katılımcılar Türk mutfağının tarihi ve bilimsel yönleri hakkında bilgi edinirken, Erzurum’a özgü unutulmaya yüz tutmuş Hokkiri çorbasını birlikte hazırlayarak lezzet deneyimleme fırsatı buldular.
‘Bilim Elçisi’ Unvanı İle Türk Mutfağının Değerleri Taçlandırıldı
Etkinlik sırasında, Türk mutfağının tanıtımına ve kültürel değişimlere yaptığı katkılardan ötürü katılımcılara Prof. Dr. Hacımüftüoğlu tarafından “Bilim Elçisi” unvanı verildi. Rektör Hacımüftüoğlu, Türk mutfağının sadece lezzet değil, aynı zamanda kültür ve bilimi de kapsayan bir yaşam biçimi olduğunu belirtti. Bu yılki Türk Mutfağı Haftası etkinliğini uluslararası öğrencilerle birlikte kutlamanın kendileri için büyük bir memnuniyet kaynağı olduğunu ifade eden Hacımüftüoğlu, Erzurum’un yerel lezzetlerini geleceğe taşımak adına sorumluluk üstlendiklerini vurguladı.
Türk Mutfağı Haftası’nın Amacı ve Destekleyici Kurumlar
Türk Mutfağı Haftası, Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan’ın eşi Emine Erdoğan’ın öncülüğünde ve Kültür ve Turizm Bakanlığı’nın destekleriyle, Türkiye Turizm Tanıtım ve Geliştirme Ajansı (TGA) iş birliğiyle gerçekleştirilmektedir. Bu etkinlikler aracılığıyla Türk mutfağının özgün tarifleri, doğal malzemeleri, atıksız ve sürdürülebilir yapısı tanıtılarak, dünya mutfaklarıyla etkileşim sağlanması hedeflenmektedir.
Kültürel ve Bilimsel İletişim Güçlendirilmiş Oldu
Turizm Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Gökalp Nuri Selçuk, Bilim İletişimi Ofisi Koordinatörü Dr. Öğr. Üyesi Yusuf Bayraktar ve üniversite yönetiminin katkılarıyla yürütülen bu özel organizasyon, yemek aracılığıyla sağlanan kültürel ve bilimsel iletişimin ne denli etkili bir platform sunduğunu bir kez daha gözler önüne serdi. Rektör Prof. Dr. Ahmet Hacımüftüoğlu, Türk mutfağının uluslararası alanda tanıtımına katkıda bulunan tüm katılımcılara teşekkür ederek, bu değerli mirası gönüllü elçiler olarak temsil edecek öğrencilerle iletişimi sürdürme taahhüdünde bulundu.