İstanbul’da Ramazan ayı öncesi güvenilir gıda denetimi
İstanbul’da Ramazan ayı öncesinde vatandaşların güvenilir gıdaya ulaşımını sağlamak amacıyla Ataşehir’de kasaplara yönelik denetimler yapıldı. Denetimlerde işletmelerin hijyen koşullarından gıdaların düzgün saklanma şartlarına, personelin temizliğinden ruhsat uygunluğuna kadar birçok kriter detaylı bir şekilde incelendi.
Denetimlerde et ürünleri mercek altına alındı
Tarım ve Orman Bakanlığı ile Ticaret Bakanlığı’na bağlı ekipler tarafından Ataşehir’de Ramazan öncesinde gerçekleştirilen denetimlerde, et ve et ürünleri satan işletmelere odaklanıldı. İlçe genelinde yapılan denetimlerde özellikle ürünlerin hijyen ve saklama şartları ile soğuk zincir uyumu gibi birçok kriter titizlikle değerlendirildi. İşletmelerin bulundurması gereken ruhsat ve belgeler detaylı bir şekilde kontrol edilirken, kıyma makineleri ve hazırlık alanlarının temizliği de dikkatle denetlendi. Ayrıca beyaz et ve diğer ürünlerin son tüketim tarihleri tek tek incelenerek, personelin bone, maske ve eldiven kullanıp kullanmadığı denetlendi. Bunun yanında, müşterilerin işletmenin denetim bilgilerine ulaşabildiği QR kod uygulaması da güncel olarak incelendi.
Amacımız tüketicilerimize güvenilir gıda sunmak
İstanbul İl Tarım ve Orman Müdürü Suat Parıldar, denetimle ilgili şu ifadeleri kullandı: “İstanbul’da hem gıda güvenliği hem de ürün fiyatları açısından Ticaret İl Müdürlüğümüzle ortak bir denetim gerçekleştirdik. Yıl boyunca bu denetimlerimiz devam edecek. Tarım ve Orman İl Müdürlüğü olarak, tohumdan çatala kadar, çiftlikten sofraya kadar izlenebilirlik ve gıda güvenliğiyle ilgili çalışmalar yürütüyoruz. Amacımız tüketicilerimize güvenilir gıda sunmak. Bizim Bakanlığımızın da takdirleriyle bu alanda toleransımız sıfır. 7 gün 24 saat esasıyla görevimizi yerine getiriyor ve tüketicilerin güvenilir gıdaya erişimi için yoğun bir çaba gösteriyoruz. Sloganımız ise ‘En iyi denetçi, bilinçli tüketicinin kendisidir.’ Tüketicilerimiz alışveriş yaptıkları yerlerde, aldıkları ürünlerin etiket bilgilerine, son tüketim tarihine ve tavsiye edilen tüketim tarihine dikkat etmeli. Bu konuda hassas olmalarını rica ediyoruz. Ayrıca, soğuk zincirde muhafaza edilmesi gereken ürünlerin zincirinin bozulmaması ve ambalajlı ürünlerin ambalajlarının bozulmaması konusunda dikkat göstermelerini istiyoruz.”
Bilinçli tüketicilerimizden QR kod uygulamasını kullanmaları talebi
Parıldar, gıda güvenliği için QR kod uygulamasının önemine değinerek, “Kafelerde, restoranlarda ve diğer tüketim yerlerinde karekod uygulaması zorunlu hale geldi. Bu işletmeyi de karekod uygulaması ile kontrol ettik. Tüketicilerimizin de Tarım Cebimde uygulaması aracılığıyla, işletmenin en son hangi tarihte denetlendiğini görebilmeleri mümkün. Bilinçli tüketicilerimizden bu karekod uygulamasını kullanmalarını ve işletmemizi en son ne zaman denetlediğimizi takip etmelerini istiyoruz. Bilinçli ve iyi bir denetçi oldukları için bütün tüketicilerimize teşekkür ediyorum.” dedi.
Amacımız ekonomik menfaatleri korumak ve mağduriyetleri önlemek
İstanbul İl Ticaret Müdürü İsmail Menteşe ise, “Bugün et reyonlarına yönelik denetimler gerçekleştirdik. Ticaret Bakanlığı olarak amacımız, tüketicilerimizin ekonomik menfaatlerini korumak ve mağduriyetlerini önlemek. Yaptığımız denetimlerde ürünlerin taban fiyatlarını kontrol ediyoruz. Bazı ürünlerde tüketiciyi aldatıcı durumlar tespit ediyoruz; bunlara yönelik idari işlem uyguluyoruz. Fiyatlamanın tarihi belirtilmesi önemlidir. İstanbul’da 39 ilçede denetimler yapıyoruz. Yaklaşan Ramazan ayı nedeniyle vatandaşların gönlünü kötüye kullanmak isteyen işletmelere karşı denetimlerimizi artırarak sürdürüyoruz. Bence en büyük yardımcımız tüketicilerimizdir.” ifadelerini kullandı.
2025 yılında 422 işletmeye idari para cezası kesildi
İstanbul genelinde “Tarladan Sofraya Gıda Güvenliği” anlayışı doğrultusunda gıda denetimleri aralıksız sürdürülmektedir. İstanbul’da faaliyet gösteren 135 bin 862 gıda işletmesi, İstanbul İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ile 39 ilçe müdürlüğünde görevli 808 resmi kontrol görevlisi tarafından 7/24 esasına göre denetlenmektedir. 2025 yılında İstanbul genelinde toplam 229 bin 512 resmi kontrol gerçekleştirilirken, uygunsuzluk tespit edilen 10 bin 350 işletmeye toplam 621 milyon 326 bin 550 TL idari para cezası uygulanmıştır. Ayrıca 95 işletme hakkında savcılığa suç duyurusunda bulunulmuş ve 290 işletme faaliyetten men edilmiştir. Bu kapsamda İstanbul genelinde faaliyet gösteren 3 bin 478 kasaba yönelik 2025 yılı başından itibaren 6 bin 890 denetim yapılmıştır. Denetimlerde 483 işletmede uygunsuzluk tespit edilirken, 422 işletmeye toplam 24 milyon 849 bin 607 TL idari para cezası kesilmiştir. Denetimler çerçevesinde alınan 243 numunenin 13’ünün mevzuata aykırı olduğu belirlenmiştir. Ayrıca, kasaplarda ‘açıkta tavuk’ ve ‘hazır kıyma’ satışının yasak olduğu, bu kurallara uymayan işletmelere 264 bin 309 TL idari para cezası uygulandığı ve ürünlere el konulduğu bildirilmiştir.
İhlas Haber Ajansı
