Kanser Riskini Azaltacak Adımlar
Dünya çapında kanser vakalarının artışını önlemek amacıyla çeşitli girişimlerin hayata geçirildiği kaydedilmektedir. Uzmanlar, sağlıklı beslenmenin önemine dikkat çekerken, aşırı kırmızı et tüketiminin kolon, rektum ve prostat kanserine zemin hazırlayabileceğini ifade ediyor.
Kilo ve Fiziksel Aktivite İlişkisi
Medicana Bursa Hastanesi Tıbbi Onkoloji Bölümü’nden Prof. Dr. Nilüfer Avcı, aşırı kilo ve yetersiz hareketliliğin göğüs, rahim, kolon ve yemek borusu kanserlerine yol açabileceğini belirtiyor. Salamura et ve işlenmiş etlerin kolon ve rektum kanseri riski üzerinde olumsuz etkilerinin olduğunu söyleyen Avcı, bazı gıdaların toksik bileşenler içerebildiğini vurguladı. Bu toksinlerin bazıları pişirme sırasında ortaya çıkarken, tarımda kullanılan kimyasalların kalıntıları da insan sağlığı için tehlikeler barındırmakta. Bu tarım ürünlerinin zararlarının en fazla hissedildiği bireylerin ise farkında olmadan bu kimyasallara maruz kalan çiftçiler olduğu dikkat çekiyor.
Su ve Mineral Dengesi
Vücudun su ihtiyacının yeterince karşılanmasının gerekliliğine değinen Prof. Dr. Avcı, bir yetişkinin günde ortalama 2.5 litre suya ihtiyacı olduğunu belirtiyor. Günlük su alımının gıda ve içeceklerden dengeli bir şekilde karşılanması gerektiğini ifade eden Avcı, günde en az 4 porsiyon meyve tüketimine ve mevsim meyvelerinin tercih edilmesine vurgu yaptı.
Balık ve Bitkisel Gıdaların Önemi
Kırmızı et yerine kuru baklagillerin daha fazla tüketilmesi gerektiğini belirten uzman, haftada en az bir veya iki kez balık tüketilmesini önermektedir. Özellikle yeşil yapraklı sebzelerin, antioksidan özelliği ile öne çıktığını ve yapay tatlandırıcı içeren içeceklerden kaçınılması gerektiğini hatırlatıyor. Soğan ve elma gibi besinlerin içeriğindeki kuersetin maddesinin, kansere karşı koruyucu etkisi olduğu vurgulanıyor.
Sağlıklı Beslenme ve Yaşam İlişkisi
Prof. Dr. Avcı, sağlıklı bir yaşam sürmenin yalnızca uygun beslenmeyle sınırlı olmadığını belirtmektedir. Egzersiz yapmanın, sağlıklı yaşam alışkanlıklarından uzak durmanın ve stresi iyi yönetmenin önemine değiniyor. Unutulmaması gereken temel noktaların arasında, tek bir gıdanın kansere karşı koruyucu olamayacağı yer alıyor. Bu nedenle, dengeli bir beslenme ve aktif bir yaşam tarzı benimsenmelidir.
