Nöbetçi Eczaneler
Artvin’de Somon Şöleni: Genç Şef Adayları Yeteneklerini Gösterdi
Artvin’de üretilen Türk somonunu gastronomi dünyasında tanıtmak için gerçekleştirilen etkinlikte, genç şef adayları özgün tabaklarıyla yarışmadı.
Çoruh Nehri’nin yüksek oksijen seviyesine sahip barajlarında üretilen “Artvin somonu”, bu kez ünlü genç aşçı adayları tarafından özenle hazırlanarak beğeniye sunuldu. Bu özel somon türü, temiz ve soğuk su kaynaklarında yetiştiği için ağır metaller ve mikro plastikler içermemesi ile dikkat çekiyor. Son yıllarda ülkemizin ihracatında önemli bir yere sahip olan Artvin somonu, lezzeti ve kalitesiyle öne çıkıyor.
Yarışma Detayları ve Kategoriler
Artvin Çoruh Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü tarafından düzenlenen “Çoruh’un İncisi Somon Yemekleri Yarışması”, bu değerli ürünün çeşitli yorumlarla gastronomiye kazandırılması amacı taşıyor. Yarışmaya 33 öğrenci, Modern-Füzyon Tabak, Soğuk Başlangıç, Geleneksel Yorum ve Sağlıklı Tabak gibi dört farklı kategoride katılım gösterdi.
Etkinlik, öğrencilerin somonları temizleyerek hazırlamalarıyla başladı. Daha sonra katılımcılar, farklı pişirme teknikleri ile somonu çeşitli ve yaratıcı tariflere dönüştürdü. Son aşamada ise her bir öğrenci, şık sunumlar hazırlayarak jüri üyelerine tabaklarını takdim etti.
Dereceye Giren Öğrenciler ve Ödül Töreni
Jüri, tabakları lezzet dengesi, ürün kullanımı, pişirme teknikleri ve sunum estetiği gibi kriterler ışığında değerlendirdi. Detaylı tadım ve puanlama neticesinde, damak tadı ve teknik becerisiyle öne çıkan öğrenciler ödül almaya hak kazandı.
Artvin Çoruh Üniversitesi Mutfak Sanatları ve Gastronomi Bölümü’nden Prof. Dr. Hüdai Ercoşkun, etkinliğe dair yaptığı açıklamada, Artvin somonunun dünya genelinde tanınan bir ürün haline geldiğini vurguladı. Ercoşkun, bu yarışma ile geleneksel Artvin yemeklerinin somonla buluştuğunu ve 12 öğrenciye ödül takdim edildiğini belirterek, ilerleyen yıllarda daha kapsamlı projelerin gerçekleştirilmesi planlandığını ifade etti.
Dereceye giren öğrencilere ödüllerini, Artvin Belediye Başkanı Bilgehan Erdem, Vali Yardımcısı İsmail Erdoğan ve Artvin Çoruh Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. İbrahim Aydın sundu.
![]()
ARTVİN’DE ÜRETİLEN TÜRK SOMONUNUN GASTRONOMİDEKİ DEĞERİNİ ÖNE ÇIKARMAK AMACIYLA DÜZENLENEN ETKİNLİKTE, GENÇ ŞEF ADAYLARI SOMONLA HAZIRLADIKLARI ÖZGÜN TABAKLARLA HÜNERLERİNİ SERGİLEDİ.
![]()
ARTVİN’DE ÜRETİLEN TÜRK SOMONUNUN GASTRONOMİDEKİ DEĞERİNİ ÖNE ÇIKARMAK AMACIYLA DÜZENLENEN ETKİNLİKTE, GENÇ ŞEF ADAYLARI SOMONLA HAZIRLADIKLARI ÖZGÜN TABAKLARLA HÜNERLERİNİ SERGİLEDİ.
![]()
ARTVİN’DE ÜRETİLEN TÜRK SOMONUNUN GASTRONOMİDEKİ DEĞERİNİ ÖNE ÇIKARMAK AMACIYLA DÜZENLENEN ETKİNLİKTE, GENÇ ŞEF ADAYLARI SOMONLA HAZIRLADIKLARI ÖZGÜN TABAKLARLA HÜNERLERİNİ SERGİLEDİ.
![]()
ARTVİN’DE ÜRETİLEN TÜRK SOMONUNUN GASTRONOMİDEKİ DEĞERİNİ ÖNE ÇIKARMAK AMACIYLA DÜZENLENEN ETKİNLİKTE, GENÇ ŞEF ADAYLARI SOMONLA HAZIRLADIKLARI ÖZGÜN TABAKLARLA HÜNERLERİNİ SERGİLEDİ.
![]()
ARTVİN’DE ÜRETİLEN TÜRK SOMONUNUN GASTRONOMİDEKİ DEĞERİNİ ÖNE ÇIKARMAK AMACIYLA DÜZENLENEN ETKİNLİKTE, GENÇ ŞEF ADAYLARI SOMONLA HAZIRLADIKLARI ÖZGÜN TABAKLARLA HÜNERLERİNİ SERGİLEDİ.
![]()
ARTVİN’DE ÜRETİLEN TÜRK SOMONUNUN GASTRONOMİDEKİ DEĞERİNİ ÖNE ÇIKARMAK AMACIYLA DÜZENLENEN ETKİNLİKTE, GENÇ ŞEF ADAYLARI SOMONLA HAZIRLADIKLARI ÖZGÜN TABAKLARLA HÜNERLERİNİ SERGİLEDİ.
![]()
ARTVİN’DE ÜRETİLEN TÜRK SOMONUNUN GASTRONOMİDEKİ DEĞERİNİ ÖNE ÇIKARMAK AMACIYLA DÜZENLENEN ETKİNLİKTE, GENÇ ŞEF ADAYLARI SOMONLA HAZIRLADIKLARI ÖZGÜN TABAKLARLA HÜNERLERİNİ SERGİLEDİ.
![]()
ARTVİN’DE ÜRETİLEN TÜRK SOMONUNUN GASTRONOMİDEKİ DEĞERİNİ ÖNE ÇIKARMAK AMACIYLA DÜZENLENEN ETKİNLİKTE, GENÇ ŞEF ADAYLARI SOMONLA HAZIRLADIKLARI ÖZGÜN TABAKLARLA HÜNERLERİNİ SERGİLEDİ.
![]()
ARTVİN’DE ÜRETİLEN TÜRK SOMONUNUN GASTRONOMİDEKİ DEĞERİNİ ÖNE ÇIKARMAK AMACIYLA DÜZENLENEN ETKİNLİKTE, GENÇ ŞEF ADAYLARI SOMONLA HAZIRLADIKLARI ÖZGÜN TABAKLARLA HÜNERLERİNİ SERGİLEDİ.
![]()
ARTVİN’DE ÜRETİLEN TÜRK SOMONUNUN GASTRONOMİDEKİ DEĞERİNİ ÖNE ÇIKARMAK AMACIYLA DÜZENLENEN ETKİNLİKTE, GENÇ ŞEF ADAYLARI SOMONLA HAZIRLADIKLARI ÖZGÜN TABAKLARLA HÜNERLERİNİ SERGİLEDİ.
![]()
ARTVİN’DE ÜRETİLEN TÜRK SOMONUNUN GASTRONOMİDEKİ DEĞERİNİ ÖNE ÇIKARMAK AMACIYLA DÜZENLENEN ETKİNLİKTE, GENÇ ŞEF ADAYLARI SOMONLA HAZIRLADIKLARI ÖZGÜN TABAKLARLA HÜNERLERİNİ SERGİLEDİ.
![]()
ARTVİN’DE ÜRETİLEN TÜRK SOMONUNUN GASTRONOMİDEKİ DEĞERİNİ ÖNE ÇIKARMAK AMACIYLA DÜZENLENEN ETKİNLİKTE, GENÇ ŞEF ADAYLARI SOMONLA HAZIRLADIKLARI ÖZGÜN TABAKLARLA HÜNERLERİNİ SERGİLEDİ.
![]()
ARTVİN’DE ÜRETİLEN TÜRK SOMONUNUN GASTRONOMİDEKİ DEĞERİNİ ÖNE ÇIKARMAK AMACIYLA DÜZENLENEN ETKİNLİKTE, GENÇ ŞEF ADAYLARI SOMONLA HAZIRLADIKLARI ÖZGÜN TABAKLARLA HÜNERLERİNİ SERGİLEDİ.
![]()
HATAY’IN ANTAKYA İLÇESİNDE HAFİF TİCARİ ARAÇ, KONTROLÜ KAYBEDEREK 23 YAŞINDAKİ ZEHRA FINDIK’A ÇARPTI. ÇARPMANIN ETKİSİYLE KANALA DÜŞEN GENÇ KIZ ÖLDÜ.
![]()
HATAY’IN ANTAKYA İLÇESİNDE HAFİF TİCARİ ARAÇ, KONTROLÜ KAYBEDEREK 23 YAŞINDAKİ ZEHRA FINDIK’A ÇARPTI. ÇARPMANIN ETKİSİYLE KANALA DÜŞEN GENÇ KIZ ÖLDÜ.
![]()
HATAY’IN ANTAKYA İLÇESİNDE HAFİF TİCARİ ARAÇ, KONTROLÜ KAYBEDEREK 23 YAŞINDAKİ ZEHRA FINDIK’A ÇARPTI. ÇARPMANIN ETKİSİYLE KANALA DÜŞEN GENÇ KIZ ÖLDÜ.
![]()
HATAY’IN ANTAKYA İLÇESİNDE HAFİF TİCARİ ARAÇ, KONTROLÜ KAYBEDEREK 23 YAŞINDAKİ ZEHRA FINDIK’A ÇARPTI. ÇARPMANIN ETKİSİYLE KANALA DÜŞEN GENÇ KIZ ÖLDÜ.
![]()
BATMAN’DA BİR İNŞAAT ALANINDA ÇÖKEN BETON KALIBI ALTINDA KALAN 2 KİŞİ AĞIR YARALANDI.
![]()
BATMAN’DA BİR İNŞAAT ALANINDA ÇÖKEN BETON KALIBI ALTINDA KALAN 2 KİŞİ AĞIR YARALANDI.
![]()
BATMAN’DA BİR İNŞAAT ALANINDA ÇÖKEN BETON KALIBI ALTINDA KALAN 2 KİŞİ AĞIR YARALANDI.
![]()
BATMAN’DA BİR İNŞAAT ALANINDA ÇÖKEN BETON KALIBI ALTINDA KALAN 2 KİŞİ AĞIR YARALANDI.
