Ankara’nın Ayaş ilçesinde Tiftik Keçileri Yaşatılıyor
Ankara’nın Ayaş ilçesinde, babadan oğula aktarılan tiftik keçisi yetiştiriciliği, yaklaşık 3 bin başlık sürüsü ile devam ettiriliyor. Bu süregelen emek, Ankara tiftiğini global pazarda marka olma yolunda ilerletiyor.
3 Bin Tiftik Keçisi İle Geleneksel Üretim Kültürü
Ayaş’ta 3 bin tiftik keçisi, nesiller boyunca süregelen bir üretim geleneği ile besleniyor. Osmanlı döneminden bu yana süregelen Ankara tiftiği kültürü, üreticilerin özverili çalışmaları ile bölgenin ekonomik yapısına katkı sağlıyor ve uluslararası yarışta kendine yer buluyor.
Üreticilerin Deneyim ve Bilgileri
Dededen toruna bu mesleği sürdüren üreticilerden Mesut Eroğlu ve Numan Çinkaya, tiftik keçisinin yetişme koşullarını, bozkırda yaşayabilme yeteneğini, üretim sürecindeki zor dönemleri ve elde edilen tiftiğin farklı kullanım alanlarını İhlas Haber Ajansı (İHA) muhabirine aktardı.
“15 Yılda Bu Seviyeye Geldik”
Eroğlu, mesleğin kökenlerine dikkat çekerek, “Çocukluğumdan beri bu işi yapıyoruz. Yaklaşık 5-6 yaşlarımda babamın yanında başladım. Şu anda 58 yaşındayım. Keçimizi, doğrudan tiftiğini satarak sürüyü büyütme imkânı buluyoruz. Kuzu satmak yerine, tiftiği satmak daha verimli. Doğal bir hayvan olan tiftik keçisi, bozkırda bile hayatta kalabiliyor. En yoğun emek gerektiren dönemler, mart, nisan ve mayıs aylarıdır.” şeklinde konuştu.
Tiftik ile İlgili Ürünlerin Kalitesi
Eroğlu, tiftiklerin kullanılmış olduğu ürünler hakkında, “Tiftiği kazak ve eldiven gibi yöresel ürünlerde kullanıyoruz. Özellikle dışarıda sof kumaşı olarak da türetiliyor. Lüks giyimde bu kumaş, kalitesi dolayısıyla rağbet görüyor çünkü bakterileri barındırmıyor ve yıkanınca yeni gibi bir his veriyor.” ifadelerini kullandı.
Sürü Yönetimi ve Bakım Süreçleri
Mesut Eroğlu, keçi sürülerini neden parçalara böldüklerini de açıkladı: “Keçilerin birbirleriyle rekabet ederken kafa tokuşturduğu ve inatlaştığı biliniyor. Üstünlük kabul edildiğinde, kafa tutmaktan vazgeçerler. Şu anda 6-7 çobanla çalışıyoruz ve sürüleri yönetmek için 3-4 parçaya ayırılıyor.” dedi.
Dünya Pazarında Rekabet
Eroğlu, devlet desteklerinin önemine de vurgu yaparak, “Biz dünyanın en iyi tiftiğini üretiyoruz. Bu nedenle, uluslararası pazardaki rekabet gücümüzü artıracak desteği bekliyoruz.” diye belirtti.
Ankara Sofu Kumaşı ve Kalitesi
Eroğlu, “Ankara sofu, başka bir kumaşla kıyaslanamaz. Sadece Hint kumaşıyla rekabet edebilir. En iyi verim buradan alınıyor ve kalite Ayaş’tan geliyor.” şeklinde bilgi verdi.
Tiftik Keçisinin Değeri ve Rolü
Numan Çinkaya ise, “62 yaşındayım ve 50 yıldır bu işi yapıyorum. Tiftik keçilerinin yününden elde edilen tiftik, Osmanlı’dan bu yana önemli bir gelir kaynağıdır. Geleneksel ve ekonomik değeri oldukça yüksektir.” dedi.
Ankara’daki bu üretim faaliyetleri ile tiftik keçileri, yine dünya çapında müstesna bir marka haline gelmeyi hedefliyor.
