Amasya’da Kadın Kooperatifiyle İlgili Örnek Proje
İstanbul’da yıllarca çalıştıktan sonra Amasya’nın Yassıçal köyüne dönen gıda mühendisi kadın, burada elde ettiği başarıyla dikkat çekti. Nilgün Demir, 24 farklı ülkeden topladığı sebze, çiçek ve baharat tohumları ile köyünde üretim yaparak yerel ekonomiye katkıda bulunuyor.
Gastronomi İçin Özel Ürünler
Gıda Mühendisi Nilgün Demir, üniversiteden mezun olduktan sonra Türkiye’nin pek çok ilinde, son olarak da İstanbul’da gıda sektöründe yöneticilik yapmış bir profesyoneldir. 5 yıl önce köyüne dönen Demir, Amasya İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ile görüşerek 4 bin metrekarelik bir alanda açık ve serada gastronomi için gereken yaprak, sebze, çiçek ve taze baharat yetiştirmeye başladı. Elde ettiği mahsulleri Türkiye’nin dört bir yanındaki otel ve restoranlara satan Demir, yerel kadınlarla birlikte Amasya Dünya Yeşil Miras Üretim ve İşleme Kadın Kooperatifi’ni kurarak üretimi artırmayı hedefliyor. Kooperatif üyeleri, köydeki 60 dönüm arazide çeşitli ürünler yetiştirerek pazar paylarını genişletiyor.
Sağlıklı Ürünler ve Yurt Dışı Hedefi
Kendi tohumlarından yetiştirdiği bitki ve yenilebilir çiçeklerle uluslararası pazara açılmayı planlayan Demir, “Bizim ürünlerimizin hepsi sağlık açısından çok değerli. Amasya’nın iklimi bu ürünler için oldukça elverişli. Kooperatifimiz bu yıl kuruldu ve birçok ürün yetiştiriyoruz” dedi. Kooperatif üyelerinin eşlerinin de çalışma süreçlerine destek olacağını belirten Demir, kadın iş gücünün önemine vurgu yaptı.
Yerel Yönetim Desteği
Kooperatife destek vermek için köyde incelemelerde bulunan Amasya Valisi Önder Bakan, “Yeni projelere her zaman destek olacağız. Yassıçal köyünü, dünya mutfağına temel oluşturan yeşillik ürünlerinin tedarik edildiği bir bölge yapmak istiyoruz” ifadelerini kullandı. Kooperatifin, köydeki kadınların ekonomik bağımsızlığını kazanmasında önemli rol oynaması bekleniyor.
