Nöbetçi Eczaneler
Almanya’da Bıçakçılığa Yön Veren İsim: Metin Anan
Almanya’da yaşayan Metin Anan, bıçak koleksiyonculuğu alanında dikkat çeken bir isim haline geldi.
Bursa’da gerçekleştirilen Uluslararası Bıçak Festivali’nde jüri üyeliği yapmasına ek olarak, kendi imalatı el işçiliği bıçaklarını ve çakılarını da sergiledi.
Festivalde Yoğun İlgi
Sergilenen her bıçak, katılımcılar tarafından büyük bir ilgiyle karşılandı. Birçok izleyici, bıçakların fiyatlarını öğrendiğinde şaşkınlıklarını gizleyemedi.
Metin Anan, yaklaşık 17 yıllık bir bıçak üretim geçmişine sahip olduğunu, daha önce ressamlık yaptığını ve bıçakçılığa başlangıcının bıçak sapında yaptığı bir resimle başladığını belirtti.
Bıçakçılık Hikayesi
Anan, bir bıçakçı arkadaşının kendisinden bıçak sapına resim yapmasını istemesiyle bu alana adım attığını açıkladı. “Koleksiyon bıçaklarının saplarına yapılan resimler çok önemli ve titiz bir işçilik gerektirir. Arkadaşım bana ‘yapar mısın?’ diye sordu, çakı saplarına resim yaptım ve bu bana farklı geldi. Zamanla daha fazla zamana ayırarak bıçak yapmaya başladım. Dünyanın en ünlü çelik üreticilerinden elde ettiğim malzemelerle tamamen el yapımı bıçaklar ve çakılar üretiyorum. Sap ve mekanizmaların her iki komponeni de bana ait. Her bir bıçak eşsiz olduğu için bunun ikincisi yok. Her tasarım, üzerindeki resim dahil olmak üzere tamamen farklı.”
Anan, dünya genelinde koleksiyon bıçaklarına ilginin yüksek olduğunu vurgulayarak, “Bıçak tutkunları oldukça fazla. İlgi büyük ama herkes bütçesine göre hareket ediyor. Ben Almanya’da bu sektörde bulunan tek Türk olarak biliniyorum. Sapların üzerine gravürler işliyorum ve bu işlem bazen bir hafta sürebiliyor. Bıçak kısımlarında da farklı motifler kullanıyorum. Zamanla isminiz duyulmaya başlıyor ama sipariş üzerine çalışmıyorum; kendim ürettiklerimi satıyorum.” dedi.
Özel Eserler ve Fiyatlar
El işi bıçak ve çakılarının fiyat aralığı 700 ile 1200 avro arasında değiştiğini kaydeden Anan, “Bir kama yaptım ve onu 3 bin avroya sattım. Üzerinde yoğun işçilik vardı. Farklı tarzda bir kamayı ise 2400 avroya satıyorum. Eşsiz bıçaklar üretmekten keyif alıyorum. Aynı zamanda, mekanizmanın dayanıklı olması da oldukça önemli.” şeklinde yorum yaptı.
Anan, Bursa’ya jüri üyesi olarak ikinci kez katıldığını ve Bursa Büyükşehir Belediyesi tarafından düzenlenen bu festivalin mükemmel bir organizasyon olduğunu ifade etti.
Küresel Katılım
23-25 Mayıs tarihleri arasında düzenlenen Uluslararası Bıçak Festivali, dünyanın dört bir yanından bıçak ustaları, koleksiyonerler, zanaatçılar, sektör temsilcileri ve bıçak sanatı meraklılarını bir araya getirdi.
Festivale katılan 150’ye yakın stand, ustaların el emekleriyle oluşturdukları özel ürünlerle dolup taştı ve katılımcılardan yoğun ilgi gördü.