Ana Sayfa Arama Galeri Video Yazarlar
Üyelik
Üye Girişi
Yayın/Gazete
Yayınlar
Kategoriler
Servisler
Nöbetçi Eczaneler Sayfası Nöbetçi Eczaneler Hava Durumu Namaz Vakitleri Puan Durumu
WhatsApp
WhatsApp İhbar Hattı
Sosyal Medya
Uygulamamızı İndir
Ana Sayfa › Güncel › Ali Uçar: Zeytin Hasadıyla Üretim ve İhracat Hedeflerimiz Arasında Dönüşüm Süreci Başladı

Ali Uçar: Zeytin Hasadıyla Üretim ve İhracat Hedeflerimiz Arasında Dönüşüm Süreci Başladı

Ayvalık Ticaret Odası Başkanı Ali Uçar, zeytin hasadında markalaşma hedefinin önemine vurgu yaptı. Bu yıl rekoltede yüzde 40 düşüş beklediklerini belirtiler Uçar, Ayvalık zeytinyağının kalitesini ve lisanslı depoculuk çalışmalarını aktardı. Ayrıca, tüketicilere coğrafi işaretli ürünleri tercih etme önerisinde bulundu.

Kaynak: İHA
Güncel
Ayvalık Ticaret Odası Başkanı Ali Uçar, zeytin hasadında markalaşma hedefinin
ABONE OL

Ali Uçar’dan Zeytin Hasadı Değerlendirmesi

Ayvalık Ticaret Odası’nın başkanı Ali Uçar, zeytin hasadının başlamasıyla birlikte hem üretim süreçleri hem de sektörün genel durumu hakkında önemli açıklamalarda bulundu. Uçar, Türkiye’nin zeytinyağı pazarında güçlü bir konumda olduğunu vurguladı ve “Hedefimiz, markalaşarak dökme ihracattan ambalajlı ürün ihracatına geçmek” dedi.

İlk Hasat Şenliği ve Zeytinlerin Yağ Çıkartılması

Ayvalık’ta bu yıl gerçekleştirilen ilk hasat şenliği kapsamında, bahçelerden toplanan zeytinlerin yağ çıkarma işlemi yapıldı. Etkinlik sırasında bir konuşma yapan Uçar, “Bugün zeytinlerimizi topluyoruz ve fabrikamızda sıkım işlemini gerçekleştiriyoruz. İlk hasat zeytinyağımızın tadımını yaparak kalitesini kontrol ediyoruz. Bu güzel anı misafirlerimizle paylaşıyoruz” şeklinde ifade etti.

Zeytinyağı İhracatındaki Hedefler

Zeytinyağının stratejik bir sektör olduğunu belirten Uçar, 2022-2023 dönemi için 1 milyar dolarlık ihracat hedeflediklerini, fakat 750 milyon doları gerçekleştirebildiklerini açıkladı. Bir sonraki yıl ise 500 milyon dolarlık ihracat yapıldığını belirten Uçar, Türkiye’deki zeytin ağaç sayısının 90 milyondan 200 milyona çıktığına dikkat çekerek, “Hedefimiz dünya platformunda rakiplerimizle yarışmak. Zeytinde dünya birinciliği, zeytinyağında da ikinci sıradayız. Ancak markalaşarak ambalajlı ürün oranını artırmayı planlıyoruz. Şu an ihracatımızın %70’i dökme, %30’u ambalajlı ürünlerden oluşuyor ve bu oranı tersine çevirmeyi istiyoruz” diye sözlerine ekledi.

Rekoltede Düşüş Beklentisi

Bu yıl zeytin rekoltesinde düşüş yaşanması bekleniyor. Uçar, “Bu yıl rekolte düşük olacak. Bazı bölgelerde meydana gelen don olayları nedeniyle mahsul kaybı yaşandı. Yaklaşık %40’lik bir düşüş öngörüyoruz. Ulusal Zeytin ve Zeytinyağı Konseyi’nin verilerine göre 200-250 bin ton üretim, toplamda da 450 bin ton seviyelerinde yağ elde edilmesi bekleniyor. Bu miktarın, iç ve dış piyasa için yeterli olduğunu düşünüyoruz” dedi.

Ayvalık Zeytinyağının Kalitesi

Ayvalık zeytinyağının kalitesi hakkında bilgi veren Uçar, “Ayvalık’ın iklim özellikleri oldukça özel. 2 milyon zeytin ağacının 1.2 milyonu 250 yaş üzeri; bu durum muazzam bir zeytinyağı üretimi sağlıyor. Dünyada bu kalitedeki yağı üretebilen sadece üç bölge var; bunlardan biri de Ayvalık” ifadesini kullandı.

Lisanslı Depoculuk Çalışmaları

Lisanslı depoculuk projelerine de değinen Uçar, “Balıkesir Valiliği ve Güney Marmara Kalkınma Ajansı ile, ‘Kuzey Ege Lisanslı Depoculuk AŞ’ adı altında yeni bir şirket kuruyoruz. Bu şirketle Ayvalık bölgesinde 6 bin ton kapasiteli lisanslı depoculuk yapılacak. Bu sistem sayesinde yağın korunması, sigortalanması ve üreticilerin indirimli kredi kullanabilmesi mümkün olacak” şeklinde konuştu.

Taklit Ürünlerle Mücadele

Ayvalık zeytinyağının taklitlerine karşı da mücadele ettiklerini dile getiren Uçar, “Ayvalık Zeytinyağı coğrafi işaretine sahibiz ve taklit ürünlerle ilgili hukuki süreçleri başlattık. Bu konuda Ticaret ve Tarım Bakanlıkları işbirliği ile çalışmalarımızı yürütüyoruz” dedi.

Tüketici Uyarıları

Son olarak, tüketicilere uyarılarda bulunan Uçar, “Vatandaşlarımızdan ricam, coğrafi işaretli ürünleri tercih etsinler. Yol kenarından organik olarak satılan yağlardan uzak dursunlar. E-ticaret ve sosyal medyada alışveriş yaparken güvenilir adresleri seçmelidirler. En önemlisi, mutlaka ürünleri tatmadan alışveriş yapmasınlar” diyerek sözlerini tamamladı.