Alanya Üniversitesi’nde Mezunlar Buluşması ile Gastronomi Öğrencilerine İstihdam ve Sektör Deneyimleri Anlatıldı

Alanya Üniversitesi Mezunlar Buluşması Organize Edildi

Alanya Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü, “2025-2026 Güz Dönemi Oryantasyon Haftası” etkinlikleri çerçevesinde dikkat çekici bir mezun buluşması gerçekleştirdi. Şebnem Köseoğlu Konferans Salonu’nda yapılan toplantıda, sektörde başarı elde eden bölümü mezunları, şu an okulda eğitim gören öğrencilere deneyimlerini aktarma fırsatı buldu.

Mezunlar Sektör Tecrübelerini Paylaştı

Etkinlikte, mezun konuşmaları büyük ilgi gördü. Bölümden mezun olan Yaşar İmer, Yusuf Fırtına ve Emine Sude Uslu, sektör hakındaki tecrübelerini öğrencilere anlattı. Üniversite dönemindeki stajlardan, iş bulmada yaşanan zorluklara, yabancı dil bilmenin öneminden profesyonel ağların kariyer üzerindeki etkisine kadar geniş bir konular yelpazesini kapsayan paylaşımda, genç profesyonellerin motivasyona ihtiyacı olduğu vurgulandı. Mezunlardan Yaşar İmer, bu yolculuğun sabır ve kendini geliştirme gerektirdiğini belirtti. “Gastronomi sadece yemek yapmak değildir; sabır, araştırma ve sürekli öğrenme gerektirir” diyen İmer, öğrencilere eğitimlerini iyi değerlendirmeleri konusunda tavsiyelerde bulundu.

Yabancı Dil Eğitiminin Önemi Vurgulandı

Etkinlikte söz alan Emine Sude Uslu, gastronominin global bir alan olduğunu vurgulayarak dil eğitiminin önemine dikkat çekti. Uslu, “Gastronomi alanında kariyer yapmak isteyen herkesin öncelikle dil eğitimi alması gerekiyor. İngilizce ya da başka dillerdeki yeterliliğiniz, yurt içi ve yurt dışında iş bulmanızı kolaylaştırır. Bu mesleğe ilk adımlarınız zorlu olsa bile, bu süreç sizi geliştirir” dedi.

Gastronomi mezunu şef Yusuf Fırtına ise öğrencilere küresel mutfak kültürlerine hakim olmanın gerekliliğini hatırlattı. “Bu eğitim programı, Alanya Üniversitesi’nde oldukça kapsamlı. Farklı kültürleri inceleyip harmanlayan bir şef, eşsiz yemekler yaratır. Şef olmak istiyorsanız, yemek yapmayı sadece bir gereklilik değil, bir sanat olarak görmelisiniz” diyerek gençlere önemli tavsiyelerde bulundu.

Hatıra Fotoğrafı Çekimi Gerçekleşti

Etkinliğin sonunda, Alanya Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Mezun İzleme Komisyonu üyeleri; Doç. Dr. Esra Mankan, Dr. Öğr. Üyesi Türkan Uzlaşır, Dr. Öğr. Üyesi Zehra Kaya, Arş. Gör. Ayşe Muslu Aykoç, Arş. Gör. Cansu İşeri, Arş. Gör. Mustafa Kemal Kök ve Arş. Gör. Gülçin Aydın, mezun ve öğrencilerle birlikte hatıra fotoğrafı çektirdi. Bu buluşma, genç aşçı adayları için önemli bir ilham kaynağı olurken, kariyerlerine yön verecek birçok kılavuz bilgi sundu.